贵州羊芋粑粑的做法大全：贵州羊芋粑粑的做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、土家洋芋粑粑的做法
• 2、洋芋丝粑粑怎么炸窍门
• 3、贵州小吃洋芋粑粑图片

土家洋芋粑粑的做法

1、做法 土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2、第一步：刮皮 第一步耗费的时间是最多的，因为只有将洋芋的外皮刮干净这样做出来的洋芋粑粑才可口。

3、这种洋芋粑粑还有一个特简单的做法：就是把洋芋去皮后直接蒸熟后弄成土豆泥，这样做就没有浆了。

洋芋丝粑粑怎么炸窍门

将洋芋去皮洗净，切成细丝。葱切成粒，鸡蛋打散。将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀，搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。

准备2个土豆，去皮清洗干净，切成丝，放在一个大盆中（也可以用家里的擦丝器把土豆擦丝，注意不要用最细口，用中等宽度的口就可以了）。准备两根小葱，切成葱花，放在碗中备用。

做法： 第一步　洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。第二步 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。第三步 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

两个洋芋，削皮，清洗干净 切丝，（之后直接入容器，不淘水）切葱花，放入 放入适量黑胡椒粉，食盐，拌匀 炒锅（平底锅更好）热油，把洋芋丝全部倒入锅内，开中火，用铲子压实，边缘整形。

洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

贵州小吃洋芋粑粑图片

酸鲊鱼，是遵义特色小吃，酸香可口、口感劲道。1蛋包洋芋 把洋芋，洋葱，鱼腥草。所有的食材切成丁炒熟，鸡蛋打散摊成面皮，裹上刚才炒熟的洋芋丁，就成了外表金黄，色香味俱全的蛋裹洋芋了。

贵州小吃中最为著名的当属洋芋粑粑了。这是一种以土豆为主要原料制成的美食，口感酥脆，香味扑鼻，深受当地人民的喜爱。

做法一：材料：小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2：1。

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