贵州特色***做法大全大全：贵州***品种？

本篇文章给大家谈谈贵州特色白菜做法大全大全，以及贵州白菜品种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、白菜家常凉菜做法大全家常
• 2、怎么做酸白菜的做法大全
• 3、酸辣大白菜怎么做
• 4、贵州泡菜怎么做?
• 5、大白菜怎么煮
• 6、腌白菜怎么做好吃?

***家常凉菜做法大全家常

1、第一步：准备食材。***一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。第二步：将***叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。

2、凉拌圆*** 材料：圆***半颗，虾仁适量，木耳适量，胡萝卜片适量。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。

3、凉拌糖醋***丝的做法 准备配料：大白菜从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是***最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。

4、菜心，蛰皮备好。***心削薄片，切细丝。调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。***丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

5、凉拌*** 这道菜在北方式一道家常凉菜，做法是把***切成细丝，然后准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，要将瘦肉丝炒熟，粉条煮熟然后泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝就行了。

6、凉拌***梆子：大***去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将***丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

怎么做酸***的做法大全

1、冲洗整棵***；***从根部切开切成约10厘米的小段，用手掰成两瓣，同样的方法，将1/2的***再分别分成2瓣，得到4小瓣，在每一片***叶上均匀地抹盐，盛在干燥、无油的容器里。

2、酸***做法简单，味道好吃，下面我就来把制作酸***的做法分享出来，请看详细操作。 【配料表】：***10斤，食盐1斤。 【所需用具】：脸盆一个，坛子1个。

3、豆腐切成小方块，酸***放入清水里清洗干净后切碎，猪瘦肉切成末，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切圈。锅里放入半锅水，把豆腐放入焯水，放入一勺食盐，焯水1分钟后捞出待用。

4、酸*** 先将***洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

5、做法步骤：第1步、***洗净，取***帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，***帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

酸辣大***怎么做

1、大***外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。

2、步骤一：准备好配料。步骤二：***洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入***，上面用个东西压一下。

3、把***炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅。炒好的酸辣大***。用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。

4、大***：首先把***外部不好的叶子去掉，按4辨切开，5杯水中放入1/2的盐，然后将***放入，然后在洒少许盐后，腌3小时左右。细水芹菜：将根部去掉，洗净后，切成5厘米左右。

贵州泡菜怎么做?

在矿泉水中加入花椒、陈皮、八角、生姜片，煮开2分钟，晾凉备用。取白开水晾凉备用。在泡菜坛（或大广口玻璃瓶）底部，加入葱白、蒜瓣、干辣椒、芹菜段、洋葱段。

步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。

挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒；将干净的水烧开，盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可；将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。

贵州泡菜制作较为简单，把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成。

大***怎么煮

***汤是日常生活中的常见汤品，根据配料和制作方法的不同，通常包括开水***、水煮***、***鸡蛋汤、***粉丝汤、***豆腐汤等多种制作方法。***汤是否好吃与***汤的制作方法无关，反而与***汤烹饪经验有密切联系。

第一步：将长***掰开冲洗干净，如果不放心的话可以用淡盐水洗，会清洗得更干净。然后将***帮子和菜叶子分开，因为这二者厚度不一样，炒的时候要分先后下锅，炒出来熟度一致才好吃。

在高汤中加入盐和[_a***_]，搅拌均匀备用；金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；***叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。

请点击输入图片描述 在锅中放入适量水，烧开；请点击输入图片描述 将***放入水中；请点击输入图片描述 稍煮一会，至***断生；请点击输入图片描述 加入适量食盐，不要加油；水开就煮好了。

水煮***怎么做好吃又减肥 准备好半斤左右的新鲜大***，适量的食盐。做法：把大***清洗干净，然后切成一块一块的，不切也是可以的。

腌***怎么做好吃?

一颗***洗干净，竖着分成四份，每片叶子掀开均匀撒盐涂抹，放到冰箱里冷藏一会儿出水。冷藏2小时的话，直接挤干水份即可开始腌制。冷藏一夜的话，需要用清水洗洗，自己尝下咸淡，咸了在水里再泡一会儿，再挤干。

食材：大*** 一颗，盐，醋 少许。准备一颗大***，最好包头菜，把***去掉老叶子和根，洗干净，空水，不要有生水，多空空。***帮子比较厚的地方削成两层，切薄一点。然后把***切丝，不要太粗。

把***分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。共11张 各式腌***图集 （2）把萝卜切成丝。（3）把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。

蒜腌***心的做法 准备一颗洗净的***心（或者是娃娃菜心）。切小块。剥2或3瓣蒜，切片（喜欢蒜的放3瓣，一般的放2瓣）。将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。带上一次性手套，揉一揉，让***入味，揉至***出水。

腌辣***最好用这种青叶的抱头白，做出的辣***才有自然的香味。

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