贵州油炸辣椒配方做法大全：贵州的油炸辣椒酥怎么做好吃？

今天给各位分享贵州油炸辣椒配方做法大全的知识，其中也会对贵州的油炸辣椒酥怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州香脆小辣椒做法
• 2、贵州正宗香辣脆的做法
• 3、贵州香酥辣椒的做法大全
• 4、贵州辣椒油做法和配方

贵州香脆小辣椒做法

第一步把干红辣椒剪成段，去籽。然后放入水中浸泡10分钟。锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。锅内放油加热，放入辣椒开始炸。

刷上适量的食用油，撒上一些盐和黑胡椒。将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟。烤好后取出，撒上一些葱花即可食用。这样烤出的小辣椒香辣可口，口感酥脆。

做成的辣椒颜色类似于四川的泡椒，但是味道区别很大，辣椒的形状也不同，这种腌制辣椒的做法，就是腌青辣椒。贵州有两种特别出名的腌制辣椒的方法，这是一种，另外一种就是糟辣椒了。

小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。2，把大蒜切成粗末备用。3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。

食材食谱热量：50.2（大卡）。腌辣椒的做法二 辣椒洗净，晾干，不要去梗，在尖头处剪个孔，胡萝卜洗净，晾干，切成小段。生姜，蒜瓣，洗净，晾干，切小块。把青红椒，胡萝卜，姜蒜，放在一个容器里。

贵州正宗香辣脆的做法

1、贵州正宗香辣脆得做法如下：准备材料：莲藕、油、盐、鸡精、葱姜蒜、白砂糖、陈醋、甜辣酱。莲藕去皮洗净，先切成一厘米左右的片。然后再切成一厘米见方的小丁。将藕丁放入清水中浸泡备用。

2、剩油妙用香辣脆的做法步骤 1 瓜子仁，花生仁，辣椒面，豆豉倒入一个大碗中，碗里不能有水，一滴都不行2 家里有的大料拿出来，花椒多放，别的少放放漏勺里3 炸糖豆剩下的油，加热放大料的漏勺放。

3、苗家香辣脆（贵州特产）的做法 干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。锅加适量水、适量盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。

4、贵州香脆小辣椒做法 需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋百 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。第一步把干红辣椒剪成度段，去籽。然后放入水中浸泡10分钟问。

5、纯牛奶手撕吐司的做法第一步 ***摘下来的新鲜辣椒在盆里洗两遍，然后放在通风处晾干，直到表面没有水为止。

贵州香酥辣椒的做法大全

将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟左右，捞出来，沥干水分，放入碗中。

贵州香脆小辣椒做法 需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋百 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。第一步把干红辣椒剪成度段，去籽。然后放入水中浸泡10分钟问。

贵州香酥辣椒丝做法香酥辣椒丝是把辣椒通过蒸炸的工序，将辣椒做出香而不腻酥而不辣的口感味道材料准备 干红椒75克 熟花生50克 白芝麻15克 葱花适量 植适量 盐适量具体操作步骤 1干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好。

苗家香辣脆（贵州特产）的做法 干红尖椒去蒂和籽，剪成两指宽的段。花生米放入容器里，加入温水浸泡20分钟待用。锅加适量水、适量盐烧开，放入干红辣椒段煮一会，当干红尖椒段吸入水分，有弹性时捞出控净水分。

　干辣椒洗净，切一厘米段，放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉（这个很关键呢，这样才会使做出来的香酥辣椒又酥又脆），再加适量水拌匀（面和水都不能多）备用。　将芝麻用小火炒熟。

香脆辣椒的做法 食材 主料 干红辣椒1 鸡蛋清1 方法/步骤 干红辣椒剪成段，去籽。取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

贵州辣椒油做法和配方

1、将鲜辣椒去蒂，用铁栓串起来，放在炭火上烧至微皱，取出火上的辣椒油，取出铁栓，放入碗中，加入鲜花和辣椒，捣成糊状。将网锅加热，将菜籽油煮熟，倒入辣椒酱中。

2、八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡。有很多种做法，我给你例一个参考下 干辣椒 80g油 适量花生 60g猪肉 200g豆豉 适量腐乳 2块腐乳汤 少许白酒 少许盐 适量 在锅内倒入多一些的油，把泡好的香料沥水放入油锅。

3、首先我们要准备一个大碗，往里面加入100克的细辣椒面、50克的粗辣椒面，再准备一小碗的白熟芝麻加入碗中，加入两勺食盐和50克的熟粮油，然后用筷子将其搅拌均匀，把辣椒面打湿。

4、干辣椒清洗→ 胡椒在温水中浸泡至变软→ 粗颗粒→ 植物油加热和精炼→ 冷却→ 浸渍→ 加热→ 冷却→ 过滤→ 成品。这是一种民间制作辣椒油的方法，在重庆和贵州边境地区被广泛使用，尤其是在吃新豆花时。

5、第一步：制辣椒面 先把锅烧热，放少许猪油或者鸡油（量大概是辣椒的1/5），慢慢的转动过，让油润到锅的每一处。 放入买的干灯笼椒、厚姜片、大葱段，开小火，中间不断的翻，让辣椒受热均匀。

6、辣椒油的配方一 配料：干辣椒、混合油、清水。干辣椒：小红尖椒。混合油：比例为一小碗花生油配两汤匙香油。

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