重庆砂锅肥肠做法大全：重庆砂锅肥肠做法大全***？

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本文目录一览：

• 1、肥肠煲怎么做才好吃?
• 2、肥肠砂锅的美味做法?
• 3、火锅:肥肠砂锅的家常做法大全怎么做好吃视

肥肠煲怎么做才好吃?

1、将肥肠刮洗干净，切成2cm左右的段，放入冷水锅内，加入料酒、花椒、生姜煮5分钟，捞出沥干。高压锅内放适量水，加入上述初处理过的肥肠，放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐，上汽后煮5-8分钟。

2、主料：熟肥肠适量、豆腐300克、植物油适量、盐适量、生抽5克、八角1个、姜10克。把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段。肥肠切段，豆腐切块。用开水过水，捞起沥干水分。

3、大肠用粗盐或生粉反复搓去黏液，冲洗干净，投入沸水中，加姜汁酒焯熟，捞起待用。

肥肠砂锅的美味做法?

1、肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠，炒香。

2、步骤4 砂锅倒少许油爆香葱姜和干辣椒。步骤5 倒入大肠翻炒。步骤6 加入适量的开水。步骤7 再加入料酒。步骤8 加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。步骤9 这是可以把粉条温水浸泡备用。步骤10 酸菜切碎备用。

3、肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。再加入生抽适量 加入料酒适量 最后加入矿泉水没过肠子。

4、川味砂锅之魔芋肥肠的做法步骤 肥肠洗净处理干净。我这次是半成品 处理好的肥肠放锅里再煮十分钟，煮的时候加干橘皮、姜片和花椒。

5、把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入白菜，胡萝卜，口蘑翻炒。炒至食材变软关火。1把食材倒入大肠砂锅。1加入酱油。1加入盐。

6、煮好的肥肠，洗净后切滚刀块，备用。干净砂锅烧热，放入5颗老冰糖，葱姜蒜八角花椒等材料爆出香味 倒入肥肠翻炒，炒至外边颜色金黄。加入生抽，酱油，料酒，继续大火翻炒。加水，没过材料，加盖焖十分钟。

火锅:肥肠砂锅的家常做法大全怎么做好吃视

砂锅肥肠的做法步骤：1 1准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。砂锅肥肠的做法步骤：2 2先用炒锅炒。

锅中加入清水，料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。炒锅倒油烧热爆香葱姜。倒入***，胡萝卜，口蘑翻炒。

肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。再加入生抽适量 加入料酒适量 最后加入矿泉水没过肠子。

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