贵州腌菜炒腊肉的做法大全：腊腌菜炒***片？

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本文目录一览：

• 1、腊肉炒咸菜的做法,腊肉炒咸菜怎么做好吃,腊肉
• 2、贵州炒腊肉的家常做法
• 3、腊肉炒菜的15道菜
• 4、贵州炒腊肉的家常做法?

腊肉炒咸菜的做法,腊肉炒咸菜怎么做好吃,腊肉

步骤 咸豆角和青椒切碎，腊肉切丁。锅里少放油，下入腊肉丁。煸出油。放进豆角，青椒炒匀。调入生抽将豆角炒入味。等辣椒熟时，再调入味精炒匀。装盘。

腊肉炒咸菜的做法图解1 腊肉切丁，小火下锅煸出油。腊肉炒咸菜的做法图解2 然后把切丁的杏鲍菇一起放入，倒入米酒，再放入小米椒。炒至杏鲍菇变色变软。腊肉炒咸菜的做法图解3 再放入洗干净控干水分的咸菜。

【一】：腊肉用热水清洗干净，因为冷水洗不动，上面有油脂。【二】：锅中加入清水，把腊肉放入锅中，煮熟后捞出备用。普通锅：大火煮至沸腾后转小火煮半小时的样子就熟了。

咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净，切丝备用。4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。5 放入肉丝，小火，翻炒。6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。

酸腌菜炒腊肉的做法：要准备的材料有：酸腌菜、腊肉切丁、蒜切丁、辣椒粉、生抽、油。酸腌菜先洗干净后用2个手合握挤干水分，备用。

贵州炒腊肉的家常做法

步骤：腊肉洗净；切片装盘；放入锅中，加入少量清水，盖上盖子煮肉；直到水分完全消失，出油；放入切好的尖椒，翻炒；待青椒炒熟，加入姜丝，蒜末，翻炒即可出锅。

步骤/方法 将腊肉用温水冲洗干净，放入蒸锅中用大火蒸制20分钟，随后取出稍稍放凉，再切成薄片待用。折耳根先用手折成约4cm长的小段，再放入清水中用双手反复搓洗，去除节处的须根。干辣椒掰成小段。大蒜切片。

最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

将新鲜的猪肉切成条状，这样利于腌制和水分蒸发 将猪肉的每一个角落用盐均匀涂抹，肉厚度超过10cm的建议用刀切开再往里面放上盐。

家常炒腊肉准备食材：腊肉 大蒜苗 胡萝卜 辣椒 油 老抽 葱花 首先我们要把腊肉放锅里煮，等到水开了之后捞出，用水多冲洗几下。这样能减少腌份，去除脏的部分。

腊肉炒菜的15道菜

腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。

腊肉炒苋菜 主料：腊肉100克、苋菜200克。调料：盐、料酒、鸡精、食用油。做法：将腊肉洗净，放入盆中，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉后切成片备用，苋菜去根，去老叶，茎洗净切成2寸长段。

腊肉炒葱椒 腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

腊肉炒青开花：青开花、腊肉、蒜末、姜片、辣椒。青开花与腊肉的搭配味道鲜美，清爽不油腻。大白菜熬腊肉：大白菜、腊肉、葱姜蒜、料酒、盐。大***的甜味和腊肉的麻辣味道相互融合，味道十分美妙。

干锅土豆腊肉食材：马铃薯好多个、小辣椒8根、四川腊肉12片、葱蒜适量、豆瓣网少量、生抽少量、米酒少量、糖少许 步骤：土豆去皮切片，小辣椒切圈，培根肉切小块、葱蒜剁碎备用。

贵州炒腊肉的家常做法?

1、步骤/方法 将腊肉用温水冲洗干净，放入蒸锅中用大火蒸制20分钟，随后取出稍稍放凉，再切成薄片待用。折耳根先用手折成约4cm长的小段，再放入清水中用双手反复搓洗，去除节处的须根。干辣椒掰成小段。大蒜切片。

2、最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

3、将新鲜的猪肉切成条状，这样利于腌制和水分蒸发 将猪肉的每一个角落用盐均匀涂抹，肉厚度超过10cm的建议用刀切开再往里面放上盐。

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