云南泡菜包菜丝的做法大全：云南泡菜包菜丝的做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、包菜怎么做泡菜好吃又简单
• 2、包菜怎样做泡菜又脆又好吃
• 3、生腌包菜丝的做法
• 4、正宗包菜泡菜制作方法
• 5、包菜怎样做泡菜
• 6、家常泡菜怎么弄

包菜怎么做泡菜好吃又简单

1、材料：包菜、白醋、泡椒、二锅头、八角、花椒、白糖、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜。把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放干。

2、勺。卷心菜切成片。青辣椒，红辣椒切成丝。用水1杯，在混合1勺粗盐的盐水中放入卷心菜，萝卜腌制30分钟。腌菜去水分。制作泡菜调料。在整理好的蔬菜上拌上泡菜和调料。腌制卷心菜完成。

3、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。

包菜怎样做泡菜又脆又好吃

第二步：将水和食盐全部放入到锅中，然后将水煮到滚沸后，将包菜叶放入到锅中煮10秒后立即关火。包菜不可煮得太久，不然酸好的包菜吃着不脆呢。

材料：包菜、白醋、泡椒、二锅头、八角、花椒、白糖、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜。把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放干。

卷心菜切成片。青辣椒，红辣椒切成丝。用水1杯，在混合1勺粗盐的盐水中放入卷心菜，萝卜腌制30分钟。腌菜去水分。制作泡菜调料。在整理好的蔬菜上拌上泡菜和调料。腌制卷心菜完成。

泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

酸、辣、鲜、脆，清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用。先做泡菜水，比较麻烦。

第一步：把食盐放在锅里炒2分钟，加入适量水，烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算。第二步：包菜洗净，切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干，不能带有生水。

生腌包菜丝的做法

1、准备适量小米辣，还有一些大蒜，将其清洗干净后剁成碎末，装入碗中备用。等包菜腌制好以后，我们要把腌制出的水分倒掉，并用力对包菜进行挤压，将包菜中没有腌制出的水分给挤出。

2、包菜怎么做成腌菜1 四川泡菜爽口腌菜的做法 把所有的食材洗净切段。然后把圆***，莴笋，胡萝卜，白萝卜加入4勺盐腌半小时后 用清水洗一遍沥出多余水份。

3、材料 圆***1棵大约2kg，盐50g，小辣椒12颗，盐15g，糖15g，凉开水500ml、香料、八角各4-6朵，花椒1/2-1汤匙。做法 把***破开两边，再将每边分切开成4长条，然后改刀切成5cm至2cm宽的小方块。

4、生腌包菜的腌制方法窍门2 原材料准备新鲜包菜1000克食盐15克水1500ml盆一个腌酸包菜的做法第一步首先将酸包菜的叶子掰成一片片的，然后将包菜用流水清洗2遍即可备用第二步将水和食盐全部。

5、将包菜洗净，切丝备用。 锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和蒜末，煸炒出香味。 加入适量辣椒粉和花椒粉，继续煸炒出香味。 放入包菜丝，煸炒匀均，加入适量盐、白糖、香醋、生抽，调味出锅即可。

6、腌卷心菜的做法：卷心菜去掉黄叶、去根、洗净，切成丝，晒两三天，待用。卷心菜丝放入盆内，加入精盐、花椒、小茴香，用力揉搓，使精盐和香料浸入菜内为止。卷心菜丝放入缸内，把缸口紧密封实，30天后即可食用。

正宗包菜泡菜制作方法

1、水 适量 盐 适量 白糖 适量 泡椒 适量（不必须）卷心菜泡菜的做法 选了两颗比较大的卷心菜，不洗，把外面不好的叶子拆掉 按纹路切开卷心菜，根茎那里不好腌透，多切几刀 如图，不切透，撕开。

2、方法/步骤：取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。

3、您好，卷心菜泡菜需要的食材：包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖具体做法1，锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。

4、包菜腌制泡菜的方法如下：材料/工具：包菜400g、糖适量、米醋适量、辣椒适量、蒜米适量、锅、清水、盘子。包菜用清水洗净切好备用。锅内加入适量的清水，烧开后加入包菜烫熟捞出。烫熟的包菜沥干水分。

包菜怎样做泡菜

1、材料：包菜、白醋、泡椒、二锅头、八角、花椒、白糖、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜。把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放干。

2、腌制食材：花菜一朵，包菜一颗，青萝卜一个，胡萝卜半个，桔子皮四块，大红袍花椒一小把，加入两片香叶，桂皮一小块，八角一朵，干红辣椒一小把，泡菜盐一袋。 腌制步骤： 首先我们来处理一下食材，先将处理干净的菜花把它撕成小朵。

3、方法/步骤：取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分切成斜刀段，一部分切成丁，备用。

4、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。

家常泡菜怎么弄

把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。

抹好酱后的大白菜，盖上保鲜膜，放在常温下发酵两三小时后，放进盒子放冰箱保存就可以了。放泡菜的盒子一定要洗干净晾干，没有油没有水，不然容易发霉。

腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 可加花椒、大蒜、辣椒。

家常泡菜鱼：（我家鱼的常用制作方法）捞一些泡菜，要有盖菜、辣椒、生姜，切好、弄好的鱼块油锅里放油，油热后，倒入切好的泡菜、葱还可加入辣椒酱调色等，炒出香味，加入适量水，同时加入常用调料：酱油、醋……。

…以前，我都是用纯净水或者凉白开，菜也洗净晾干，希望没有任何细菌。可是，泡菜其实就是益生菌发酵的过程。这次我用的自来水，也许，误打误撞就是成功的原因之一。以前泡菜，我放的都是青辣椒，这次用的小米椒。

泡菜的做法 【主料】大***5千克。【配料】苹果250克，梨250克，白萝卜250克，凉牛肉汤（或白开水）5千克。【调料】葱250克，蒜250克，盐150克，辣椒面100克，味精15克。

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