四川酸甜猪蹄做法大全简单：酸甜猪脚怎么做好吃又简单？

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本文目录一览：

• 1、酸酸甜甜辣的猪脚姜
• 2、酸甜猪脚的做法,酸甜猪脚怎么做好吃,酸甜猪脚的家常
• 3、酸甜猪脚怎么做
• 4、甜酸猪脚的做法
• 5、如何做出一道美味的酸甜猪蹄?
• 6、怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法

酸酸甜甜辣的猪脚姜

1、将甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少许米醋，大火烧开，小火煮30分钟后关火，让姜在甜醋中浸泡一夜。请点击输入图片描述 猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述 焯水的猪脚冲洗干净。

2、姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎。然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份。3，炒锅洗干净，锅里下油，把冰糖倒下去炒容化。

3、生姜洗干净、刮皮，用菜刀 拍打两下 。接着开小火烧锅，不用放油，直接把姜倒进去 炒一炒 ，让姜里面的水分尽快散去。猪手除毛，剁成一块块。

4、甜醋（4支）、酸醋（1支）、姜（2磅）、猪手（2磅斩件）、蛋（煮熟去壳1打）、盐（1/4汤匙）首要条件：必须有瓦煲一个。最好是高身的那种。绝对不能用金属煲来制作猪脚姜。

5、就放入鸡蛋，再煮半个小时，就可以关火闷着了。香喷喷的猪脚姜就做好了！猪手爽口又松脆，就算老人家牙口不好，也无法抵抗，要挑块小的过过瘾。

6、准备食材。单用海天添丁甜醋是偏甜的，所以我会用大半支海天添丁甜醋＋八珍甜醋半支（偏甜），（偶尔会直接用半支致美斋的甜醋＋黑米醋半支，偏酸）。

酸甜猪脚的做法,酸甜猪脚怎么做好吃,酸甜猪脚的家常

步骤：1，姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎。然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份。

做法一 一般***用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。

酸甜猪脚的做法图解7装盘，开吃！用手机看这道菜做法 小贴士 小贴士 1，如果不吃辣，可以不放干辣椒。2，一定要用冰糖，用白糖味道会差点。

猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

步骤：猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。锅内倒油，下入姜蒜片爆香。猪脚放进去炒至出油倒入老抽，继续翻炒。炒到猪脚表面上色，倒入高压锅。

酸甜猪脚怎么做

料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。

猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎。然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份。3，炒锅洗干净，锅里下油，把冰糖倒下去炒容化。

酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下用料猪蹄1只油少许冰糖少许老抽3勺蚝油3勺白醋3勺料酒2勺姜蒜片适量步骤1猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用2锅内倒油，下入姜蒜。

甜酸猪脚的做法

酸甜猪手 材料 猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖 做法 猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。

猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎。然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份。3，炒锅洗干净，锅里下油，把冰糖倒下去炒容化。

步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。步骤2 姜切片备用。步骤3 再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。

如何做出一道美味的酸甜猪蹄?

1、水 适量 酸甜猪手（糖上色+高压锅版）的做法 新鲜猪蹄洗净 起锅烧开水，将猪蹄放入锅中，一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出，用清水漂洗干净表面血泡和杂质。

2、步骤一：首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。步骤二：锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。

3、首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。将葱杂质去除，洗净切段。

4、猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。

5、酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下用料猪蹄1只油少许冰糖少许老抽3勺蚝油3勺白醋3勺料酒2勺姜蒜片适量步骤1猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用2锅内倒油，下入姜蒜。

怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法

做法：将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。

姜蒜剥好，拍碎，不要切碎。2，猪脚洗干净，刮干净，再切碎。然后洗干净炒锅，锅里放适量的水，不要等水开就把猪脚倒下去煮开灼下水，捞起来过下冷水，晾干水份。3，炒锅洗干净，锅里下油，把冰糖倒下去炒容化。

酸甜猪脚的做法最正宗的做法如下：用料：猪蹄1只、油少许、冰糖少许、老抽3勺、蚝油3勺、白醋3勺、料酒2勺、姜蒜片适量。步骤：猪脚用清水洗净沥干，然后加入料酒冷水下锅煮开捞起，洗净备用。

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