重庆麻辣猪肚煲做法大全：麻辣猪肚汤的做法大全？

本篇文章给大家谈谈重庆麻辣猪肚煲做法大全，以及麻辣猪肚汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣猪肚火锅怎么做好吃
• 2、麻辣猪肚的做法怎么做好吃又简单,做法图
• 3、美食精选怎样做猪肚火锅麻辣
• 4、麻辣猪肚包鸡正宗做法
• 5、麻辣猪肚的做法
• 6、猪肚的不同好吃做法?

麻辣猪肚火锅怎么做好吃

1、将猪肚先用清水煮至八成熟，切成小条备用。将青椒洗净切好备用。将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。在锅中放入适量油。加入适量花椒爆香。将备好的姜、蒜、桂皮放入锅中。加入适量豆瓣酱。

2、放入高度二锅头半斤，冰糖半斤，小火熬制整个过程最少3小时。

3、猪肚洗净（可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚，将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水）。用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。鸡肉洗净氽水去血，将姜片和葱段塞入鸡肚，然后一起塞入猪肚，用针线缝好猪肚（或者用牙签扎好）。

4、【制作过程】将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

5、要想让猪肚火锅更加美味可口，首先要选用新鲜的猪肚，去除腥味，然后搭配合适的佐料。

麻辣猪肚的做法怎么做好吃又简单,做法图

普通难度 麻辣猪肚的做法步骤 1 半只猪肚切丝（处理方法：猪肚清理干净、放入清水、桂皮1片、八角2颗，煮至筷子可以轻易插穿。整个猪肚我大火煮了35分钟。特意煮至依然略有嚼劲）2 蒜子、青椒、红椒切好。

第一步 将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。

首先将猪肚洗净，用料酒、生姜腌制片刻。接着，将猪肚放入沸水中焯水，去除腥味。然后，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肚翻炒。最后，加入酱油、糖、盐、香料等调味料，小火慢炖至猪肚酥烂即可。

做法：将猪肚片成片；青红椒用开水氽一下，捞出切成小段 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下 加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

美***选怎样做猪肚火锅麻辣

将猪肚先用清水煮至八成熟，切成小条备用。将青椒洗净切好备用。将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。在锅中放入适量油。加入适量花椒爆香。将备好的姜、蒜、桂皮放入锅中。加入适量豆瓣酱。

将煮好的猪肚鸡火锅装入盘中，撒上蒜泥和香菜，淋上适量的醋和油即可。

猪肚一只，鸡一只净重约两斤。猪肚翻出里面，用面粉和盐反复揉搓洗去里面的粘液（视情况重复一到两次），猪肚表层的肥脂也清理不要。鸡处理干净控干水，去头尾，鸡脚剁开，备用。

麻辣猪肚包鸡正宗做法

猪肚包鸡的做法 猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。

猪肚鸡的做法 1．猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

盐 适量 猪肚包鸡的做法 从市场买回来的新鲜猪肚，先放在水龙头下冲洗干净内外两面的粘液。再将猪肚正反两面用面粉揉搓抓洗2遍，清水冲洗干净。

用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓，清洗干净它的粘液（如果粘液过多，还可以用白醋或米醋再将猪肚揉搓约2分钟），倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。

麻辣猪肚的做法

1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

2、第一步 将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。

3、辣椒炒猪肚食物：白煮猪肚，辣椒、尖椒，葱段、盐、米酒。

4、步骤：猪肚是之前煮熟的。准备配料。锅中烧油，下入干辣椒和麻椒爆香。下入猪肚翻炒。加入海鲜酱油和盐，继续翻炒。炒到肚丝有点微焦，下入大葱，翻炒两下出锅。

5、除了辣椒段，所有料打碎备用。用醪糟2瓶小二锅头1瓶把打碎的药料闷30分钟备用。锅中烧水烧开，倒入两样辣椒段煮软捞出备用。

6、麻辣猪肚丁 原料：猪肚1个 辅料：扁豆10克 调料/腌料：椒麻料、冷高汤、香油、辣油、盐各1大匙、鸡精少许 制作过程 （1） 扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。（2） 猪肚洗净，蒸熟后切丁。

猪肚的不同好吃做法?

可以把猪肚重新翻转过来了，翻转过来的猪肚也用生粉搓揉一遍，用水冲洗干净，就可以啦。

红烧猪肚：将猪肚切块后煮熟，然后用红烧汁炖煮，直至入味。清蒸猪肚：先将猪肚焯水去腥，再蒸熟，搭配蒜蓉、豆豉等调料，蒸熟即可食用。猪肚火锅：将猪肚切片后放入火锅中煮熟，与其他食材一同享用。

好吃好做的溜肚片的做法 猪肚、青椒、胡萝卜切薄片，焯水过凉。蒜、姜切大粒备用。热锅凉油下蒜、姜爆香。下肚片从锅边烹入少许白醋，翻炒均匀。添入1小碗清水，加适量盐和1小勺白糖调味，开锅煮3分钟左右。

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