贵州牛粑粑的做法大全：牛粑呼怎么做？

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本文目录一览：

• 1、油炸粑粑的做法?
• 2、贵州盒子粑的做法大全
• 3、贵州苗族的饮食文化
• 4、牛屎螺肉怎么做好吃

油炸粑粑的做法?

1、待表面开始变黄，用筷子在粑粑中间戳个洞，然后转动筷子，让葱油粑粑在油锅中转圈圈。炸至表面酥脆金黄捞出沥干油份。

2、打发好之后放入刚才准备的肉和土豆条还有玉米粒。开火，锅里倒入适量食用油，油大概七成热时，用小勺子舀入米糊糊，大小自己把握，在舀米糊的过程开中火，舀完所有米糊糊了，再开大火继续炸制。

3、油炸粑粑的做法步骤如下： 将糯米粉加入白糖和适量的水，揉成面团。 将面团分成小剂子，搓成圆形。 将搓好的圆形面团放入热油锅中，炸至金***。 捞出沥干油，即可食用。

4、油炸葱粑粑的做法 1 大米泡过夜，加一点黄豆泡发，加一小碗熟米饭，然后打成桨。没有也可以用米粉和黄豆粉代替用煮熟的米浆代替米饭。2 葱切成小段，葱头部位稍微细一点，切好滴干。

5、油炸粑的做法步骤 1 湿糯米粉加糖揉匀，。2 搓成圆 。3 做好的粑坯。4 放进热油锅里。5 油炸。6 翻动。7 炸香炸熟即可出锅。8 炸好糯米粑粑 。

6、出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形，美美的粑粑就做好了。

贵州盒子粑的做法大全

盒子粑的制作方法：将米泡至10小时左右，在用机器磨成浆。将一定比例的米浆兑好，将锅里的油烧涨，控制火候。

贵州盒子粑的制作方法如下12：准备原材料：黄豆、大米、鲜肉、葱、胡椒粉、酱油、盐等。将黄豆和大米按照比例进行调配，然后磨成米浆。将锅里的油烧涨，控制火候，然后把米浆舀在油炸的铁盒子里。

大米300克，黄豆100克，所以大米和黄豆的比例为3：1盒子粑是黔西南州兴仁县比较有名的小吃，因其是用特制的小铁盒烹饪而成所以被称为盒子粑。

贵州苗族的饮食文化

1、苗族人最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。

2、苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮，最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。

3、黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮。黔西北，川南，滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞子、燕麦等主食。

4、贵州苗族的饮食文化习惯 苗族喜爱用盐和茶油。贵州一带苗民多吃酸辣汤菜。烹调 方法 多为煮或烤。因历史上受缺盐之苦，好腿酸菜。坛腿酸菜就有2O多种，例如盐酸、糟辣、酸辣等。

5、湘西苗族还特制有一种万花茶（又称百果茶）。除茶外，酸汤也是常见的饮料。苗族食俗的文化成为一种特点，一种特色，它与其他民族的食俗文化一起构成了我国庞大的食俗体系。

牛屎螺肉怎么做好吃

1、准备用料：娃娃菜100g、菠菜100g、熟花生米30g、油适量、盐适量、辣椒粉5g、干辣椒1个、姜5g、蒜2瓣、葱适量 娃娃菜和菠菜洗净切段。干辣椒，葱，姜，蒜切沫。

2、除去螺丝肉最里面那部分（螺丝的排泄系统）以及外壳部分，都是可以吃的，一般都会把螺丝后面的的壳用剪刀剪去的。

3、痔疮出血的处理法 保持大便通畅，养成天天排便的习惯。 预防***感染，加强锻炼。可试用民间偏方：取活田螺1个，揭开其螺盖，放入少许冰片，待螺肉化为水后，用棉签或纱条沾这些水涂于痔疮上，据说涂1-2次就有良好效果。

4、瓜螺 也称油螺、红塔螺、红螺，东山岛一般称之为“猪屎螺”。瓜螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。冰鲜瓜螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片，再加芝麻油浸渍五分钟。

5、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。

6、只有在甲状腺全切除手术后，一直服用优甲乐的人，才适用少吃另外的含碘食物。甜酒煮开了，酒就蒸发了。你说的东西可以吃的，没关系的。

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