重庆尖椒回锅肉做法大全：重庆尖椒回锅肉做法大全***？

今天给各位分享重庆尖椒回锅肉做法大全的知识，其中也会对重庆尖椒回锅肉做法大全***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青椒回锅肉怎么做?
• 2、回锅肉怎么做好吃又简单
• 3、青椒回锅肉怎么做好吃呢?
• 4、青椒回锅肉的家常做法
• 5、回锅肉怎么做才好吃?
• 6、青椒回锅肉怎么炒

青椒回锅肉怎么做?

【 1 】青椒回锅肉的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。

ml甜面酱、3g白糖、15ml料酒、15ml生抽，30ml清汤，放入辣椒翻炒均匀 转中小火，下肉片，翻炒均匀，焖一会至到肉入味，辣椒变软。

青椒先清洗干净，然后去除蒂部，接着用刀拍扁。接着切成斜刀片。豆豉用清水洗干净，姜与蒜子都切片处理。猪肉洗干净。上锅蒸熟后，放入冰箱的冰冻柜内，先冷却再切。看冷却后的猪肉，能切的很薄哦。

青椒回锅肉做法：将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。

把五花肉在水中煮8-10分钟，八成熟时捞出，盛出待冷却，切成薄片。去蒂，洗干净，切成块备用。起锅放少量油，放入姜蒜爆香，再放入切好的五花肉翻炒10秒。

回锅肉怎么做好吃又简单

1、步骤 五花肉冷水下锅，加入花椒+姜片+料酒。水沸后继续煮20分钟左右。煮至五花肉能用筷子搓透即可。 五花肉捞出放进冷水中冷却后，擦干，切片。冷却和搽干能够减少爆油。 小米椒切丁，蒜瓣切片，蒜苗切段。

2、五花肉切成1元硬币的厚度是最合适的啦～在后期炒制的时候，太厚则不入味，太薄又容易焦。

3、赵薇的徽式回锅肉 准备一斤左右的五花肉，肥瘦均等。洗洗放入锅中，清水开始煮，放入料酒和姜片，差不多7成熟时捞出。将整块五花肉放入凉水中，洗干净，沥干，切成薄薄的片，备用。

4、【 1 】青椒回锅肉的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。

5、先来做一道川菜中的清鲜美味的回锅肉，跟着我做回锅肉鲜嫩香浓不腻，下酒下饭非常好吃。

6、好了，这道有卖相又好吃的家常回锅肉已经做好了，喜欢的可以在家试一下。技巧总结 豆瓣酱和生抽一定要适量，如果豆瓣酱放多了，生抽就别放了，避免过咸。肉要切得薄一些，块小或者太厚了很肥，味道都不好吃。

青椒回锅肉怎么做好吃呢?

【 1 】青椒回锅肉的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。

ml甜面酱、3g白糖、15ml料酒、15ml生抽，30ml清汤，放入辣椒翻炒均匀 转中小火，下肉片，翻炒均匀，焖一会至到肉入味，辣椒变软。

青椒切菱形段，青蒜拍一下蒜头，切寸段。蒜头和蒜叶分开放。预先处理过的五花肉切薄片，越薄越好。俺就这刀工了，算比较厚的啊。蒜拍碎（没拍），郫县豆瓣剁成茸（碎点儿好看也好吃）。

青椒回锅肉做法：将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。

把五花肉在水中煮8-10分钟，八成熟时捞出，盛出待冷却，切成薄片。去蒂，洗干净，切成块备用。起锅放少量油，放入姜蒜爆香，再放入切好的五花肉翻炒10秒。

青椒回锅肉的家常做法

1、青椒洗净，去籽，切成条状。葱姜蒜切末备用。步骤二：炒制回锅肉 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。加入青椒，翻炒至青椒变软。加入辣椒油，翻炒均匀。

2、十分钟烹制家常回锅肉比较困难，通常需要一定时间进行腌制和烹制。

3、一，准备食材。青红椒去籽，清洗干净后掰成小块儿，或者切成细丝。在购买青椒的时候，建议大家买肉质薄一些的，会更加的入味。而肉头厚的青椒一般表皮都比较厚，老人和孩子吃起来会有些硌牙。

4、第1步、猪五花冷水下锅煮熟。第2步、捞出放凉，青椒洗净。第3步、肉切片。第4步、青椒切菱形块。第5步、装盘子备用。第6步、胡萝卜洗净切菱形块。第7步、热锅放油。第8步、放肉片炒至微黄。

5、回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。

回锅肉怎么做才好吃?

1、选肉要精：要当天宰杀的鲜猪肉，后腿二刀，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。

2、步骤 五花肉冷水下锅，加入花椒+姜片+料酒。水沸后继续煮20分钟左右。煮至五花肉能用筷子搓透即可。 五花肉捞出放进冷水中冷却后，擦干，切片。冷却和搽干能够减少爆油。 小米椒切丁，蒜瓣切片，蒜苗切段。

3、起锅前加入葱段即可 香菇回锅肉的成品图 香菇回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 煸炒五花肉时油份如果太多的话需要取出一部分，以免成品过于油腻。

4、准备五花肉300克、洋葱1个、姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱适量、油适量、盐少量、青椒2个、鸡精少量。把肉洗干净，放入锅中，放入少量的姜，加水，能淹着肉就好。烧开，煮上10分钟。捞出切片，放入冰箱，到第二天用。

5、香干回锅肉 五花肉适量，豆腐干（香干）适量 红椒1个，柿子椒2个 食盐适量，酱油少许 醋少许，姜少许，蒜少许 豆瓣酱适量，白糖少许 胡椒粉适量，辣豆豉适量 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用。

青椒回锅肉怎么炒

青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。下土豆片翻炒。

青椒回锅肉 食材 主料 青椒 500克 猪肉 200克 辅料 油 适量 白砂糖 适量 味极鲜 少许 豆豉 10克 豆瓣酱 适量 姜 15克 蒜 适量 步骤 青椒先清洗干净，然后去除蒂部，接着用刀拍扁。接着切成斜刀片。

辣椒切成小块。肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。

【 1 】青椒回锅肉的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。

均匀的裹在肉片上，然后倒入青椒。开中大火继续翻炒青椒，微***软，放少许的五香粉调味儿，出锅之前撒入少许的鸡精，加入小葱段增香就可以关火了（小葱一定要最后放，否则变得软，不好吃也不好看）。

青椒回锅肉的家常做法 青椒回锅肉是一道让人垂涎三尺的菜，但是对于新手来说，却不知道该怎么做才能把它的美味精髓发挥出来。下面就给大家支支招，让大家来看看该如何炒出美味的青椒炒肉吧。

重庆尖椒回锅肉做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆尖椒回锅肉做法大全***、重庆尖椒回锅肉做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。