重庆腊肉炒青椒做法大全：腊肉炒青椒的做法***？

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本文目录一览：

• 1、青椒炒腊肉怎么做好吃
• 2、青椒炒腊肉的家常做法?
• 3、青椒炒腊肉
• 4、腊肉和青椒怎么做好吃

青椒炒腊肉怎么做好吃

1、青椒炒腊肉 食材：腊肉1块、青泡椒4个、蒜头3瓣、葱白1个、红辣椒1个、蒜苗段2个、味精1小匙、米酒1小匙 把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。

2、【青椒炒腊肉】食材：腊肠2根、腊肉1条、红椒1个、青椒2个、蒜头适量、盐适量、生抽适量。做法：腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块等待备用。起锅，放入香蒜爆炒出香味，下入腊肉炒至透明，加青红椒煸炒。

3、〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒸熟后的腊肉切片待用。青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

4、腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

5、———开始制作——步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。

青椒炒腊肉的家常做法?

把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。把青泡椒拍扁去除里面的白色组织及辣椒籽，然后撕成碎片备用。蒜头是提味的关键，红辣椒可以为菜润色。全部准备好之后，就可以开始烹炒这一道美食了。

〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒸熟后的腊肉切片待用。青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

青椒炒腊肉

青椒炒腊肉 〖食材〗腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量 〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

青椒炒腊肉 食材：腊肉1块、青泡椒4个、蒜头3瓣、葱白1个、红辣椒1个、蒜苗段2个、味精1小匙、米酒1小匙 把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。

青椒炒腊肉家常做法大全 做法一：用料：腊肉、青椒、蒜瓣、花椒。做法：将腊肉切成片，肥瘦分开，青椒切成小块状，蒜拍散。锅中放少量底油，放入蒜瓣几粒花椒爆香后，加入肥肉，煎至肉片透明出油。

腊肉和青椒怎么做好吃

1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。

2、步骤：准备一块腊肉、约150克青椒、半根大葱、5瓣大蒜、一块姜。（能吃辣的可以放杭椒、小米辣椒）。腊肉在开水里煮十分钟左右（煮过的腊肉吃起来就不会那么硬了）。

3、把五花肉泡入温水中，待肉质软化后擦干切薄片备用。把青泡椒拍扁去除里面的白色组织及辣椒籽，然后撕成碎片备用。蒜头是提味的关键，红辣椒可以为菜润色。全部准备好之后，就可以开始烹炒这一道美食了。

4、锅中加水烧开，将腊肉放入，略抄片刻，去掉腊肉表面污垢和油份 ，捞出切片备用。青椒去瓤，切片。把锅烧热，加入少许油，把小料下入煸出香味。

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