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将小米辣洗净、晾干水分、去蒂。大蒜剥去外皮,洗净晾干水分待用。把大蒜、小米辣椒捣碎。放入食盐、味精拌匀。
①:小米辣1斤洗净,挑拣干净。②:辣椒洗净之后铺开晾干,同时洗一块生姜、大蒜去皮洗净也同时晾干。——(注意,腌制剁椒酱需要全程无水,所用食材器具都要擦干净。
秘制小米辣椒酱的做法 首先把辣椒先拿出来,然后装在一个容器里把它洗干净,可以加入一勺食盐,因为食盐具有杀菌的作用,这样就能很有效的去清洗辣椒啦。
剁椒酱需要全程无水,晾干辣椒、姜蒜,所用的盆、密封玻璃瓶都要擦干水份。放入姜蒜、高度白酒的目的,其一为了增香,其二是为了延长保质期。
小米辣椒酱的制作方法及配料如下:配料:小米辣500克、蒜125克、姜75克、盐34克、白酒15克。制作方法:步骤1:洗干净所有食材并沥干水分,再将辣椒把去除。步骤2:辣椒剁成小圈,蒜和姜切末,放入盐和高度白酒。
小米辣椒酱的做法如下:准备材料:小米辣100g、大蒜50g、食盐适量、味精少许。将小米辣洗净、晾干水分、去蒂。大蒜剥去外皮,洗净晾干水分待用。把大蒜、小米辣椒捣碎。放入食盐、味精拌匀。
斤辣椒酱的做法配方如下:工具/材料:小米辣、青线椒、大蒜、生姜、食盐、白糖、白酒、洋葱、小葱、花椒、香叶、食用油、清水、绞肉机。把小米辣椒、青线椒洗干净。
制作小米辣椒酱的方法如下:配料: 小米辣椒500克 大蒜50克 姜50克 盐5克 白糖5克 白酒5克 香醋5克 制作步骤: 将小米辣椒洗净晾干,去掉蒂,切成小块。 大蒜和姜都切成末。
小米辣椒酱的做法如下:小米辣洗净晾干后,去蒂。准备大蒜。生姜削皮。大蒜拍扁,这样方便去皮。辣椒放料理机搅碎,太辣了,如果手切估计手要废了,建议没有料理机的亲一定!要带手套!生姜搅碎。
1、准备好适量的大蒜和香菜。将大蒜洗净,用刀拍扁切成蒜末,再将香菜洗净,切成香菜丁。小米辣可以根据自己的口味来进行增减。将切好的小米辣、蒜末、香菜,以及一些葱一起放入碗中。
2、首先找一个器皿来做腌制的陶罐。而且将陶罐洗干净,最好用热水烫一下。将陶罐里添加很多的食用盐(两到三勺)用温开水将食用盐融解,温开水引入到陶罐的一半高宽比。
3、步骤一:小米辣去蒂。步骤二:洗净后晾干水份。步骤三:芹菜、姜洗净切好备用。步骤四:在容器内按1:10的比例放入食用盐和凉开水。步骤五:放入小米辣、芹菜与姜片。步骤六:倒入适量的白酒。
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