重庆带皮羊肉做法大全：带皮羊肉的烧法？

今天给各位分享重庆带皮羊肉做法大全的知识，其中也会对带皮羊肉的烧法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、清炖带皮全羊肉最正宗的做法
• 2、带皮羊肉有哪几种做法
• 3、怎样做带皮羊肉好吃
• 4、带皮羊肉怎么做好吃

清炖带皮全羊肉最正宗的做法

做法步骤：腌好的带皮羊肉放入炖罐中，加入胡萝卜块、姜片、大葱段、绿豆、干贡椒、白胡椒粒和陈皮，接下来一次性将水加足并盖上盖子。

带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。

展开全部 【清炖羊肉】 提前准备羊肉、小葱、姜片、米酒、白芍、萝卜、香莱、小香葱、动物油、食用盐。

准备辅料：料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。羔羊肉500克切成小块。放入开水锅里焯水。大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。

带皮羊肉有哪几种做法

香料：八角，桂皮，香叶，陈皮，山奈，草果，白芷，白扣，花椒，辣椒。第二步【材料处理】羊肉剁块前需火枪把皮烧焦，然后剁成大小合适的块。然后取大锅，冷水下入羊肉焯水，加入料酒。

步骤1 带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。

制作方法：羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。

做法：羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用。白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用。羊肉倒入锅内，加凉水，将羊肉焯血水，加适量的料酒去腥，捞出洗净浮沫。锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。

将烤好的带皮羊肉切成薄片，码在盘中，撒上少量鸡毛菜，香菜和芫荽等香蔬，即可开动。制作云南曲靖带皮羊肉并不复杂，只要掌握好每一个步骤，就可以做出美味的带皮羊肉。

怎样做带皮羊肉好吃

食材：羊肉800克、萝卜500克、姜葱蒜50克、料酒30毫升、花椒10克、盐3克、干辣椒20克、豆瓣酱30克、浓汤宝一个。带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时，期间换两次水去掉血水。

带皮羊肉：1500克、白萝卜：一根、老抽：三茶匙、料酒：五茶匙、白酒：三茶匙、八角：三个、桂皮：一小块、花椒：二十粒、辣椒段：一小把、盐：半茶匙、鸡粉：半茶匙、食用油：适量。

步骤1 带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。

羊肉剁块前需火枪把皮烧焦，然后剁成大小合适的块。然后取大锅，冷水下入羊肉焯水，加入料酒。香菜取叶子部分，姜切片，蒜切末（大量，大概250g）红萝卜去皮切滚刀，然后焯水至熟备用，焯水时加适量盐。秘方来喽。

带皮羊肉怎么做好吃

香料：八角，桂皮，香叶，陈皮，山奈，草果，白芷，白扣，花椒，辣椒。第二步【材料处理】羊肉剁块前需火枪把皮烧焦，然后剁成大小合适的块。然后取大锅，冷水下入羊肉焯水，加入料酒。

步骤1 带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟。

腌好的带皮羊肉放入炖罐中，加入胡萝卜块、姜片、大葱段、绿豆、干贡椒、白胡椒粒和陈皮，接下来一次性将水加足并盖上盖子。大火烧开10分钟后转小火煲制5小时，煲至羊肉可以用筷子轻松插透就可以了。

制作方法：羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。

带皮羊肉：1500克、白萝卜：一根、老抽：三茶匙、料酒：五茶匙、白酒：三茶匙、八角：三个、桂皮：一小块、花椒：二十粒、辣椒段：一小把、盐：半茶匙、鸡粉：半茶匙、食用油：适量。

羊肉皮怎么吃的做法 先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水（适量）拌均成馅。

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