贵州腊肉炖芸豆的做法大全：云南腊肉炖红豆？

今天给各位分享贵州腊肉炖芸豆的做法大全的知识，其中也会对云南腊肉炖红豆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芸豆的家常做法
• 2、贵阳的豆米火锅怎么做
• 3、腊肉猪蹄炖什么好吃?
• 4、炖芸豆的家常做法
• 5、芸豆炖肉的家常做法

芸豆的家常做法

1、芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。

2、五花肉切成片。芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。

3、芸豆粥的家常做法教程 芸豆绿豆粥 芸豆也可以和绿豆一起煮粥喝，绿豆具有清凉下火的功效，特别适合在夏天喝。先将绿豆和芸豆加水浸泡24小时，在将其放到锅子里面，加入大米，淘洗干净后，按下煮粥的按钮就行。

4、主料：牛肉汤、土豆、芸豆。芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗净。土豆切成滚刀块。芸豆用手掰成段。牛肉切成块。锅烧热，放入油烧热放入葱姜炸香，放入芸豆翻炒。翻炒芸豆变色，变软，放入土豆。

贵阳的豆米火锅怎么做

1、锅内放油加热，下入姜蒜葱翻炒。放入切好的西红柿，炒一小会。放入肥腊肉，炒熟，炒出油。放入瘦腊肉和水。放入豆米，使用大火加热。放入香菜拌匀。关火，这样就完成了。

2、贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。

3、锅中多放一些熟猪油，油热后，放入八角、桂皮、干辣椒段、豆瓣酱、姜片爆香，至油色变成红油，倒入一半豆米（已煮熟）翻炒，边炒边压，至豆泥状，多炒一会。

4、步骤八 补充说明3：用不完的不要全放进去做锅底，可以放冷藏，下次想吃了解冻就可以了 步骤九 哒哒～配上喜欢的菜，吃起来吧！烹饪技巧 皱椒，炒了不辣，很香。

5、贵州酸汤豆米火锅的做法 豆米提前一夜泡软，放4倍水高压锅上汽压45分钟。如果没有提前泡发豆米，得压两次，第一次水很容易就被芸豆吸干了。豆米软烂之后，滤出备用，剩下的水留做后续原料。

6、锅留底油，烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后，入蒜米炒香。将干四季豆米用温开水浸泡12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用。

腊肉猪蹄炖什么好吃?

腊猪脚炖藕腊猪脚一个，生姜切片，干辣椒少许洗净备用；腊猪脚放入紫砂锅内加入干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。腊猪脚火锅腊猪脚首先去烧一下，把猪脚砍成小块的，过水，再把猪脚捞起来。

炖花生、黄豆、莲藕、海带、白萝卜。炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。

白萝卜炖腊猪脚 材料 主料：猪蹄 辅料：白萝卜 调料：姜、葱 做法 准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块。生姜切成片。

做法一：猪脚炖胡萝卜 第一步，备好猪脚、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、桂皮、八角、白砂糖、盐和鸡精。第二步，将猪脚直接洗好切块，将胡萝卜切块，生姜切片，大葱切段备用。

笋子炖腊猪脚 主辅配料 腊猪蹄、竹笋、小辣椒、花椒、葱、蒜、姜、八角、酱油、盐。

原料 腊猪脚，黄豆等 香闷腊猪脚 做法 ：腊猪脚洗干净，绰水。绰水之后，用高压锅白水煮一会，根据个人口味调整煮的时间。看喜欢软的还是硬的口感。煮好捞出来沥干水分备用。

炖芸豆的家常做法

1、步骤1 准备食材：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2 冬瓜洗净切条。步骤3 胡萝卜洗净切条。步骤4 芸豆摘去两头，掐成段。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。

2、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

3、芸豆斜刀切段。土豆切块。热锅加油。先放入芸豆多炒一会。再加入土豆。放点酱油。加温开水。加锅盖大火炖。炖好放蚝油和盐出锅。成品。

4、土豆炖云豆的做法 食材 主料 五花肉 100g 芸豆 300g 土豆 250g 辅料 葱 5g 姜 3g 八角 2粒 酱油 5ml 盐 3g 水 300ml 步骤 五花肉切成片。芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。

5、炖芸豆的家常做法如下：工具/材料：芸豆、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。将芸豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成段备用。瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味备用。

芸豆炖肉的家常做法

1、准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。

2、芸豆炖肉的家常做法主料：700克芸豆、250克瘦[_a***_]配料：一段葱、二瓣蒜、适量盐、适量味精做法1，起锅，放油，爆香葱花，放入猪肉，大火翻炒。2，猪肉发白后，放入芸豆继续翻炒，将芸豆炒蔫。

3、芸豆炖肉的做法如下：主料：芸豆2把、猪肉1块。辅料：油适量、盐适量、酱油1茶匙。步骤：猪肉切片。芸豆摘洗干净，掰成段。锅里油热，加入肉片，煸炒。加入芸豆，翻炒一会。加入酱油，翻炒均匀。

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