贵州油炸牛筋饼的做法大全：贵州油炸牛筋饼的做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、油炸牛板筋怎么做好吃
• 2、贵州美食有哪些是必吃的,花溪牛肉粉上榜,最后一个非吃不可?
• 3、油炸饼的做法
• 4、油炸饼子的做法
• 5、油炸饼的做法和配方大全

油炸牛板筋怎么做好吃

延边风味油炸香辣板筋丝做法 食材明细 牛板筋半斤 洋葱半个 香菜适量 辣椒面适量 鸡精适量 花椒适量 白芝麻适量 孜然适量 五香粉适量 微辣口味 拌工艺 1板筋半斤切片，放在凉水里浸泡。

首先，在准备牛板筋前，要将其泡发至少4小时，然后清洗干净；将泡发好的牛板筋放入水中煮熟至断生，约30分钟左右，取出切成块状备用。

将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。准备葱花、和芝麻。

做法 将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。

以下是空气炸锅炸牛板筋的步骤： 准备食材：牛板筋适量，食用油，孜然粉，辣椒粉，食盐，烧烤料，食用盐等。 将牛板筋切成薄片，如果牛板筋很硬，可以放入冰箱冷藏一段时间，这样会更容易切。

贵州美食有哪些是必吃的,花溪牛肉粉上榜,最后一个非吃不可?

我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。

贵州最好吃的小吃有肠旺面，贵州肠旺面来自贵阳，历史悠久，是贵阳知名的特色小吃之一肠旺面味道太浓了，大家还想吃贵阳市民喜欢“红重香”等口味贵阳肠旺面一般是用猪大肠，新鲜猪血凝乳，手工鸡蛋面做成的。

旺肠面：是流行于贵州地区的一种汉族风味小吃，它可谓是集大成于一身。贵州的旺肠面集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，以及武汉热干面的醇香于一身，绝对可以担的上色、香、味俱全。

其实这道小吃就是素春卷，是用大米面粉烙成薄饼卷上各种蔬菜，喜欢吃什么卷什么，酸辣爽口。

贵阳美食排名前十的有丝娃娃、宫保鸡、花溪牛肉粉、糟辣脆皮鱼、豆沙窝、酸辣烫、黄糕粑、红油米豆腐、肠旺面、豆腐圆子。

油炸饼的做法

1、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅，用筷子轻轻敲打面饼。先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。刚刚出锅的一大盆油饼，面香酥脆，入口绵软。

2、然后把油饼勺放入锅底，可看见大量气泡冒出，十几秒后油饼就慢慢鼓起来了，浮到油锅表面，待油饼一面炸至金***后，翻一面继续。炸好的油饼从锅内捞起控油，稍微放凉后即可食用。1完成。

3、最后在锅内加入适量油，等待油温6成热，下入油饼生胚，油饼预热会上浮鼓起，中间多翻动几次，保持受热均匀。要开中火炸，等待两面变成金***，即可捞出控油，一道好吃的炸油饼就做好了。

油炸饼子的做法

1、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀 慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

2、然后把面团搓成一个手腕粗细的长条，用刀切成若干个大小均匀的剂子。

3、炸油饼的做法 酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小 揉几下排气，分割成六个均等的面团 擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟 炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。

4、所有材料放到入干净无水的容器里。加入适量的温水，揉成光滑柔软的面团，然后盖上保鲜膜醒发（可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸）。醒发至两倍大即可。

5、制作方法 原料处理 （1）熟芝麻屑。先将芝麻用水淘净，擦去皮入锅炒熟，冷却后捣成碎屑。（2）馅料所用熟面粉。先用蒸笼蒸熟后，再用滚筒碾细（不用烘干）。（3）猪板油。

6、将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会变形，生坯迅速膨胀从锅底浮起，一面炸成金***后，翻面将另一面也炸成金***，即可沥油出锅。

油炸饼的做法和配方大全

原料：面粉、盐、食用油、温水。做法： 面粉中加入少许盐，用温水和面，揉成光滑的面团，醒发20分钟。 面团分成若干小剂子，擀成薄饼。 锅中倒入足量食用油，烧至六成热，放入擀好的面饼，炸至两面金黄即可。

用手制作的糯米柿子饼。7 起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制。8 将糯米柿子饼两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。小贴士 控制糯米粉和柿子的比例。

馅料。将芝麻屑、板油丁、糖、盐等几种原料搅拌均匀，然后加入熟面粉擦制成团。制饼。

炸油饼准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。

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