云南炒虾傣味做法大全图片：云南炒虾傣味做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、去云南西双版纳旅行,哪些美食不可错过?
• 2、跪求云南傣味凉菜制作方法
• 3、傣味热的米线的做法
• 4、云南傣味酸汤鱼怎么做
• 5、西双版纳有哪些深受当地人喜欢的融合菜馆推荐?

去云南西双版纳旅行,哪些美食不可错过?

小象豆腐：以大象豆和天然水制成，口感鲜嫩，形似迷你象蹄。傣味锅巴：香米制成，香料丰富，烤制后脆爽辣味十足。西双版纳烤肉：特色是鲜香细嫩，烤制时使用香草、椰子米和竹叶增加风味。

我了解到有这些：菠萝紫米饭菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴，它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合，整体给人感觉酸酸甜甜的，特别开胃。

桂花糯米糍 桂花糯米糍是一道西双版纳地区的传统糕点，以糯米为主料，花酿蜜、桂花等天然食材为辅料制成。这种糯米糍既有软嫩的口感，又有淡淡的桂花香气，真是美味无比。

跪求云南傣味凉菜制作方法

鸡肉整块带皮（鸡腿或胸脯肉最好）过水。捞起后用凉水冲一冲。（2）锅中加凉水，将鸡肉，姜块，葱结放入，加盐，大火同煮至肉熟稍软捞起。（3）将鸡肉用手撕成细长条，放入盘中。

制作方法：1 把韭菜花生和少许炒熟的牛肉在一起舂碎，虽好舂成泥状。2 把柠檬榨汁 3辣椒剁碎 4 细米线过一遍开水 放凉。5把以上四部的材料一起放进碗内，加少许冷开水和牛肉干丝。

做法：把柠檬酸（或者白醋）放在锅里微热（不能煮开），加入盐和味精。然后冷却 把姜、蒜、小米辣切碎（切碎的目的是为了入味，你也可以切成片），加入芹菜泡2小时。

我们最常用的方法是制成冷饮和拌凉菜用，我们这里的柠檬多是青柠檬，个小。

傣味热的米线的做法

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

准备250g米线。在云南，米线粗细也有很多种。这里用的是细米线。锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米线。中火继续煮，直到米线白白的软软的。如果水很少了米线没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。

做法 把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。

云南傣味酸汤鱼怎么做

1、首先准备一袋酸汤鱼调料和去骨草鱼肉。草鱼肉用料理刀斜切蝴蝶片。将切好的蝴蝶鱼片放入料理盆中，取出酸汤鱼调味料包，大蒜去皮切碎粒备用。将腌制料包撕开放入盆中，加入一个蛋清和一勺淀粉。

2、酸汤鱼的做法 材料 鲩鱼腩1块，番茄若干个，大豆芽菜，酸菜，盐，酒 做法 鲩鱼腩洗净斩成小件，用盐和酒腌好。大豆芽菜摘去根须后洗净。酸菜洗净切开就可以了，不用水泡。

3、酸汤鱼的做法：将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。

西双版纳有哪些深受当地人喜欢的融合菜馆推荐?

傣家厨房 傣家厨房是西双版纳当地一家颇具特色的家常菜馆，以傣族风味为主，深受当地人和游客的喜爱。这里的菜品讲究酸辣口味，使用了许多当地特有的香料和食材，如柠檬草、野菜、酸笋等。

森林木屋餐厅 - 位于景洪市郊外的一家特色餐厅，环境优美，被郁郁葱葱的热带雨林环绕。这里的菜品以野生菌类和本地农产品为主，提供纯正的自然风味。

景洪傣园 - 作为当地比较有名的傣味餐厅之一，这里的环境布置充满了傣族特色，菜品丰富多样，深受游客和当地人的喜爱。傣家乐 - 这是一家性价比较高的傣味餐厅，不仅价格实惠，而且味道地道。推荐尝试他们的椰子饭和柠檬鸡。

洪记小吃店是一家经营多年的小吃店，它的特色在于提供当地特色小吃和糖水，如饵丝、烧饼、花生糖水等等，价格实惠，味道美味，是游客们品尝当地美食的好去处。

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