贵州臭豆腐豆干做法大全：毕节臭豆腐干？

本篇文章给大家谈谈贵州臭豆腐豆干做法大全，以及毕节臭豆腐干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、臭豆腐做法
• 2、炒臭豆腐干怎么做?
• 3、臭豆腐干是怎样制作的
• 4、臭豆腐的制作方法
• 5、请问臭豆腐臭豆腐干是怎么做的,越详细越专业更好?
• 6、臭豆腐干怎么做好吃

臭豆腐做法

1、臭豆腐上挖个小洞，舀一勺蘸水放进去，味道更足。

2、将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

3、制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

4、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

5、臭豆腐1盒、油适量、盐适量、糖适量、辣椒酱适量、味精适量。 红烧臭豆腐的做法： 将臭豆腐洗净沥干水分。 起油锅加热，放入臭豆腐煎。 煎至两面微黄。 将所有煎好的臭豆腐放入锅中。

炒臭豆腐干怎么做?

1、食材：臭豆腐9块，辣椒两个，大蒜四片，油两勺，盐一勺。将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好。在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。

2、芦笋炒臭豆腐干 主料：芦笋100克，臭豆腐300克。辅料：油50克，盐3克，葱1根，姜1块，蒜2瓣，辣椒适量，味精3克，杭椒3个。制作过程：准备好臭豆腐、辣椒。准备好芦笋。把臭豆腐切成片。

3、长沙臭豆腐和臭豆腐卤水的具体做法如下：准备好黑芝麻20斤，量可以根据自己需求。用盆子把芝麻洗干净。沥干里面的水份。倒入锅中慢慢炒熟，量多的话可以分几锅。炒熟后，放凉。把黑芝麻慢慢捣碎。

臭豆腐干是怎样制作的

、如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。

制作臭豆腐干。将豆腐干放人臭卤适量浸泡，约2小时后取出，即成臭豆腐干生坯。油炸臭豆腐干。将生坯用水冲洗干净，放人淘箩内沥干，然后放人沸油锅中炸，待臭豆腐干上浮、外壳硬鼓、呈金***时即成。

臭豆腐制成 原料： 豆腐、15cm×15cm的湿棉布（最好是白色）若干、稻草若干、纸箱一个 制作： 把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧（不用捆）。

取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。

臭豆腐的制作方法

1、做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

2、自制臭豆腐的方法：把豆腐切块放入容器。准备臭豆腐乳三块。用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。倒入高度数的白酒。将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。容器盖盖，放在阴凉处保存。

3、臭豆腐的制作方法 豆腐切成小块，放白布中间。把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

4、制法：臭豆腐干洗净晾干，放入油锅中，炸至金***，至酥脆结壳。将臭豆腐放入碗中剪开，放入黄豆芽、海带丝、香菜、辣椒酱、酱油，撒上蒜泥或青蒜末。=== 臭豆腐的制作方法 豆腐切成小块，放白布中间。

请问臭豆腐臭豆腐干是怎么做的,越详细越专业更好?

制作臭豆腐干。将豆腐干放人臭卤适量浸泡，约2小时后取出，即成臭豆腐干生坯。油炸臭豆腐干。将生坯用水冲洗干净，放人淘箩内沥干，然后放人沸油锅中炸，待臭豆腐干上浮、外壳硬鼓、呈金***时即成。

将做好的干豆腐要在臭卤水里泡几天，需要密封。这一步是让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，并且散发出臭味，你想它有多臭它就可以有多臭。

食材：臭豆腐9块，辣椒两个，大蒜四片，油两勺，盐一勺。 将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好。 在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。

洗净后再晾干表面的水分，准备些孜然粉，麻椒粉，盐，味精，熟芝麻，调匀备用。锅内放色拉油，油温七成热，下臭豆腐干炸，小火慢炸，炸至金黄捞出来，撒上孜然粉等拌匀的调料。味道独特的油炸臭豆腐，就可以吃了。

臭豆腐干怎么做好吃

1、制法：臭豆腐干洗净晾干，放入油锅中，炸至金***，至酥脆结壳。将臭豆腐放入碗中剪开，放入黄豆芽、海带丝、香菜、辣椒酱、酱油，撒上蒜泥或青蒜末。第3种做法：臭豆腐 其制作方法 豆腐切成小块，放白布中间。

2、食材：臭豆腐9块，辣椒两个，大蒜四片，油两勺，盐一勺。将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好。在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。

3、将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中搅拌入味，搅拌时注意别把豆腐弄碎。将豆腐块腌制20分钟。将芝麻酱、蒜蓉辣酱放入碗中压碎拌匀，然后放入辣椒油拌匀成稀糊状，然后抹在臭豆腐干上。

4、臭豆腐干最好吃的做法是油炸的。把买来的臭豆腐干用清水多洗几遍，因为，它在晾晒的过程有些落浮灰，所以，要洗干净才能做成美食。洗净后再晾干表面的水分，准备些孜然粉，麻椒粉，盐，味精，熟芝麻，调匀备用。

5、贵州臭豆腐的做法：食材明细 豆腐干250g 土豆1个 金针菇适量 辣椒酱适量 烤肉蘸料适量 食用油适量 操作方法 把豆腐切片或者切块，根据个人喜好尽可能切的厚点。

6、可以自己加入小鸡蛋，加点儿盐和油调个颜色。豆腐干可以和别的肉类一起炒。不喜欢辣的可以改成麻辣口味。

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