云南清蒸排骨家常做法大全：云南清蒸排骨家常做法大全***？

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本文目录一览：

• 1、清蒸排骨的做法
• 2、家常蒸排骨的做法
• 3、排骨清蒸怎么做好吃

清蒸排骨的做法

排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

蒜 1瓣 清蒸排骨的做法 将斩好的排骨放在一个空盆中，然后加入足量的清水没过排骨，放在一旁浸泡15分钟，这样就可以将排骨中的大部分血水泡出，蒸出来的排骨一点也不会有腥味。

精盐；白糖；生抽；老抽；料酒；淀粉 清蒸排骨做法和步骤 准备材料。

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

家常蒸排骨的做法

排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。

步骤 把提前泡好的粉丝摆入盘底。再放上娃娃菜。再摆上入好味的排骨（排骨放入所有调料，要提前2小时以上腌好）。再放一层粉丝，和一勺蒜蓉。大火开锅20分钟就ok！小贴士 排骨一定要切小块，这样易熟。

所有材料如图…排骨清洗干净…洗净后把排骨的水挤掉…蒜剁碎…把蒜泥加入到排骨里，抓均…再加入一大勺，排骨酱。也可以换成其他酱料，自己喜欢就好。

酸梅排骨做法步骤取3颗腌酸梅备用。土豆滚刀切成块状泡水备用。将排骨焯水冼净浮物。姜、蒜、辣椒切好备用。油锅烧热，加入少量的蒜和辣椒，将土豆加入适量的酱油炒至金***，盛起备用。

排骨清蒸怎么做好吃

蒜 1瓣 清蒸排骨的做法 将斩好的排骨放在一个空盆中，然后加入足量的清水没过排骨，放在一旁浸泡15分钟，这样就可以将排骨中的大部分血水泡出，蒸出来的排骨一点也不会有腥味。

排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

将红甜椒和小葱洗净，切成碎末状，排骨蒸熟起锅后，撒在上面，上桌食用前略加拌匀即可。

用筷子拌匀。把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。

排骨洗净后浸泡30分钟，中途换二次水，洗净后沥干水分。加入各种调味料抓拌均匀后，腌制二十分钟。我们来制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉，打碎，加入五香粉和少量盐拌匀，少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。

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