重庆米粉砂锅做法大全：重庆 米粉？

今天给各位分享重庆米粉砂锅做法大全的知识，其中也会对重庆 米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、砂锅米粉怎么做好吃呢?
• 2、正宗重庆砂锅米线的酱料如何制作
• 3、砂锅米粉的做法及配方

砂锅米粉怎么做好吃呢?

1、砂锅粉怎么吃共有5步。准备食材：米粉、虾、熟鸡蛋、肉丸、豆芽、丸子肠、生菜、火锅底料。以下是砂锅粉怎么吃的具体操作步骤： 操作/步骤 1 泡米粉二十分钟米粉用开水泡二十分钟，洗净备用。

2、用砂锅煲开水，放入米粉，中火煮5分钟。青椒切丝，蘑菇切片，甘蓝洗干净备用。倒出煮米粉的水，用凉水把米粉冲干净，接着加入热水继续用中火煮。同时放入虾米，青椒，甘蓝，蘑菇，所有调料。

3、做法 米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

正宗重庆砂锅米线的酱料如何制作

1、不粘锅放油若干，多点少点无妨。如图 蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态 干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。

2、砂锅米线肉酱：用料：豆瓣酱两勺，鲜辣片一勺，甜面酱一勺，胡椒粉半勺，花椒粉半勺，豆干适量，肉丁适量。

3、砂锅米线土豆粉汤料熬制 原料：水50斤、猪骨头3斤、鸡骨架2个、牛棒骨2斤、白鲢鱼头1个、生姜100克、花椒10粒、料酒50克、味溢匙乙基增香剂（某宝有售）。

4、沙锅米线专用酱料600克。制法：肉丁（或豆干）加盐、老抽10克、肉宝王腌制20分钟，锅烧热下色拉油20克，下入肉丁煸炒至干香，下入鲜汤烧开，以酱油调色，然后加入沙锅米线专用酱熬制2分钟，出锅盛入容器内备用。

砂锅米粉的做法及配方

步骤：米粉一把（用开水泡二十分钟或者用冷水提前两三个小时泡发）。虾，火锅底料，肉丸，豆芽，生菜。用半砂锅清水，放在煤气上先煮一会。倒入半盒火锅底料，放入丸子肠。煮开后，放入大虾，米粉。

准备所有食材。米粉提前泡软备用。炒锅放油，放入豆瓣酱炒出红油。放入肉馅翻炒。肉馅炒熟，铲出备用。取砂锅，放入骨汤，放入炒好的肉馅，烧开。下入绿豆芽。

做法 用砂锅煲开水，放入米粉，中火煮5分钟。青椒切丝，蘑菇切片，甘蓝洗干净备用。倒出煮米粉的水，用凉水把米粉冲干净，接着加入热水继续用中火煮。同时放入虾米，青椒，甘蓝，蘑菇，所有调料。

配料 盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。做法 米粉、香菇、海带丝、小***、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

重庆米粉砂锅做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆 米粉、重庆米粉砂锅做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。