贵州西红柿酱正宗做法大全：贵州西红柿酱的做法？

本篇文章给大家谈谈贵州西红柿酱正宗做法大全，以及贵州西红柿酱的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州吃粉面的番茄酱怎么做
• 2、西红柿酱的制作
• 3、怎样熬制西红柿酱
• 4、自制西红柿酱的做法?

贵州吃粉面的番茄酱怎么做

食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。

把番茄去皮，切丁。把番茄丁倒入锅中，加冰糖一起熬化。熬成粘稠状时，倒入几滴白醋，继续熬几分钟。关火，把做好的番茄酱装入碗中。

腌西红柿酱这样做：先把西红柿全部清洗干净，完全晾干水分后用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。

西红柿酱的制作

准备几个玻璃瓶子洗净用开水煮烫，并控干水分。2 应季西红柿买来洗净，控干水分。3 烧一些开水将西红柿略微烫一下捞出。4 去皮用叉子擦碎。5 将擦碎的西红柿酱灌入瓶中，并用保鲜膜覆瓶口，盖盖子密封。

番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

做法：准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。

怎样熬制西红柿酱

挑选好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟（一定要选熟透的西红柿）。时间到后，把番茄全部捞出，再去掉表皮放在一旁备用。然后准备好其他的食材（注意：容器不可沾水）。

把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。

番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

制法：把西红柿表皮洗净，入锅加少许水煮沸即可。盛进筛中，压下果汁，滤去果皮与籽，再把果汁入锅中煮沸，除去泡沫，加入白砂糖、盐和味精。将辣椒、肉桂、萄末一并包在沙布袋中，和锅同煮，不停地搅拌。

自制西红柿酱的做法?

1、番茄酱的做法步骤 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

2、自制番茄酱的做法 用料：西红柿（番茄）700g、冰糖30g、柠檬汁半个、玉米淀粉2g、盐1g 挑选好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟（一定要选熟透的西红柿）。

3、西式番茄酱 原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。做法：新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。

4、番茄酱的做法如下：材料：西红柿4500g、清水适量、玻璃瓶适量。西红柿用清水清洗干净。起锅倒入适量的清水烧开，然后把西红柿放进去，烫一下去除表皮。将西红柿切小块，放在锅中。锅大火加热，将西红柿煮开。

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