炒四川泥鳅汤做法大全大全：泥鳅的炒法？

本篇文章给大家谈谈炒四川泥鳅汤做法大全大全，以及泥鳅的炒法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、泥鳅怎样做汤好吃又营养
• 2、泥鳅汤的做法详解
• 3、泥鳅怎么做汤补肾最好

泥鳅怎样做汤好吃又营养

1、今日我们就来教大伙儿实际的烹调方法，让大伙儿作出一碗最滋补养生的泥鳅汤。泥鳅鱼汤做法 清炖泥鳅汤 原材料：泥鳅鱼1000克，姜片4片，葱适当，米酒2炒勺，盐少量，味精少量，白胡椒粉。

2、芝麻黑豆泥鳅汤 配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。

3、泥鳅是一种药食同源的淡水鱼，其中，泥鳅汤是最养生的吃法，能发挥泥鳅的营养和药性。

4、做法：把黄芪，茯苓，鸡骨草清洗干净后，先放入汤锅里煮开。泥鳅买回来后，先养半天，然后过几遍水，沥干水分，准备下锅煎香。

泥鳅汤的做法详解

1、锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

2、煎过的泥鳅鱼添加火锅和山药一起开火灾煲；火灾煲开10分钟改文火煲一个半小时，加盐调料。

3、泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金***后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤。

4、做法：把黄芪，茯苓，鸡骨草清洗干净后，先放入汤锅里煮开。泥鳅买回来后，先养半天，然后过几遍水，沥干水分，准备下锅煎香。

5、芝麻黑豆泥鳅汤 配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。

泥鳅怎么做汤补肾最好

做法 先将芡实、薏米装入纱布袋，扎紧口，放入锅内煎取药汁。泥鳅去内脏，洗净，加药汁，加清水适量，加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅烂熟，加盐、味精即成。

把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。服法 随量食用。性味归经 泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。食性配伍 豆类不宜与猪肉同煮食。养生堂提示 此汤补肾健脾，养血生发。

第2步、黑豆就麻烦一点！最好前一天晚上浸泡温水里 ，烧的时候就不需要煮很久时间。枸杞不要泡，洗净沥干即可。第3步、锅内倒入适量色拉油，油温200度左右，直接把泥鳅倒入油炸（炸到表皮金黄拿出备用）。

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