四川腐乳焖排骨的做法大全：腐乳炖排骨？

今天给各位分享四川腐乳焖排骨的做法大全的知识，其中也会对腐乳炖排骨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腐乳排骨怎么做
• 2、豆腐乳排骨的做法大全窍门
• 3、腐乳烧排骨的做法
• 4、腐乳排骨的做法

腐乳排骨怎么做

1、排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。红腐汁和腐乳备用；葱切葱白段和葱花；姜蒜切片。把洗净的排骨放到冷水中烧开焯二三分钟，放二片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水。捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干水份。

2、小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。

3、调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法： 排骨放清水中洗净，沥去水。 排骨放高压锅中，加适量水。

豆腐乳排骨的做法大全窍门

1、排骨洗净沥干水。腐乳、糖用碗装着，加少放水拌成腐乳汁。将洗净的排骨与腐乳汁拌匀，最好用手抓。拌好腐乳的排骨，再加入红薯粉，用手抓拌匀（中途需加少许水）。

2、做法 小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。

3、豆腐乳糯米蒸排骨：主要食材：糯米、排骨、豆腐乳 详细制作步骤 买的小肋排，切成小块，先用清水泡30分钟。这样做不仅可以去除血沫，还能使肉质更松软。

4、将买回来的排骨冲洗干净，倒入盆中，加入适量清水，加小苏打，搅拌均匀，浸泡2小时。泡好取出，再放到清水中浸泡10分钟，冲洗干净。盆中加入搅拌好的鸡蛋液，蒜末，葱末，豆腐乳，蚝油，再加适量水，搅拌均匀。

腐乳烧排骨的做法

1、蒜二瓣 红腐乳烧排骨的做法：排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。红腐汁和腐乳备用；葱切葱白段和葱花；姜蒜切片。把洗净的排骨放到冷水中烧开焯二三分钟，放二片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水。

2、很多菜都用到腐乳汁的味道都会翻倍的好，尤其是做肉，推荐粉蒸肉、东坡肉、粉蒸排骨、乳汁三鲜。

3、排骨600克、红腐乳3块、腐乳汁20克、生抽10克、冰糖5克、姜蒜葱白各适量。【做法步骤】好久没有吃排骨了，今天买了3根花了50多块钱，排骨稍微砍大块一点。

4、调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法： 排骨放清水中洗净，沥去水。 排骨放高压锅中，加适量水。

5、红腐乳烧排骨的做法：用料：排骨500克、红腐乳汁三汤匙、红腐乳二小块、冰糖20克、生姜适量、生抽一汤匙、料酒一汤匙、油20克、葱适量、蒜适量 排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。

6、将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。

腐乳排骨的做法

1、步骤：排骨洗净沥干水。腐乳、糖用碗装着，加少放水拌成腐乳汁。将洗净的排骨与腐乳汁拌匀，最好用手抓。拌好腐乳的排骨，再加入红薯粉，用手抓拌匀（中途需加少许水）。

2、排骨放清水中浸泡，期间多换几次水。红腐汁和腐乳备用；葱切葱白段和葱花；姜蒜切片。把洗净的排骨放到冷水中烧开焯二三分钟，放二片姜和一汤匙料酒，煮去排骨血水。捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干水份。

3、腐乳排骨 材料 小排骨1斤，嫩姜丝少许，葱丝少许，辣豆腐乳3块，辣豆腐乳汁1/2杯，酒1/2杯，糖2大匙，水2大杯 做法 小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。

4、调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法： 排骨放清水中洗净，沥去水。 排骨放高压锅中，加适量水。

5、主料：猪排骨5公斤。辅料：酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。

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