鸡肉串重庆做法大全：鸡肉串的做法大全？

本篇文章给大家谈谈鸡肉串重庆做法大全，以及鸡肉串的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡肉串的做法是什么?
• 2、手把鸡肉串的做法大全
• 3、香辣孜然鸡肉烤串做法
• 4、彩椒鸡肉串怎么做?
• 5、鸡肉扁串做法?

鸡肉串的做法是什么?

1、鸡肉串的做法步骤 鸡腿去骨，切成块状。用极美滋腌料腌制。保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。鸡肉用长竹签串成串，鸡骨别扔，一起放在烤网，烤网下置一烤盘，用来接油脂。烤箱需预热，220度20分钟。

2、做法 酒烧除酒精后与其他材料放入锅中，小火煮至稠状即可。备注：为照烧酱的一种。在酱汁中放入适量的柠檬片或橙片等，在涂烤时可增添清爽的口感。

3、彩椒鸡肉串的做法 步骤 step 1 鸡胸肉洗净切成小块。步骤 step 2 碗中加入盐，黑胡椒，生抽，料酒，蚝油，淀粉。步骤 step 3 搅拌均匀，腌制30分钟入味。步骤 step 4 准备好彩椒，切小块。

手把鸡肉串的做法大全

1、平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，中小火慢慢加热，最好是油加多一些，防止烧焦。

2、自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。

3、做法：将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。

香辣孜然鸡肉烤串做法

将腌制好的鸡胸肉穿成串，均匀码放在烤盘中。烤箱提前预热至220度，将鸡肉串放置在烤箱中上层，上下火烤18分钟。8分钟后取出烤盘，在鸡肉串上刷一层蜂蜜水，再均匀的撒上一层孜然粉，继续入烤箱烤6分钟。

孜然粉2g 辣椒粉2g 椒盐粉2g 白胡椒粉少许 烤串的做法 步骤1 鸡心：鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。步骤2 切去鸡心外表的筋络。

前一晚先将鸡胸肉去皮切丁，用鸡肉腌料抓拌3分钟，腌好放冰箱冷藏备用。2 杏鲍菇切滚刀块，豆干从斜对角切开成四块，与腌好的鸡块一起串好，均匀洒上孜然香料粉，中段（豆干和杏鲍菇）则再洒些胡椒盐静置备用。

彩椒鸡肉串怎么做?

做法：将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。

步骤 step 1 鸡胸肉洗净切成小块。步骤 step 2 碗中加入盐，黑胡椒，生抽，料酒，蚝油，淀粉。步骤 step 3 搅拌均匀，腌制30分钟入味。步骤 step 4 准备好彩椒，切小块。步骤 step 5 按自己喜好串成串。

+三勺生抽+三勺蚝油+两勺料酒+一勺老抽拌匀腌制2小时以上。彩椒切块2把鸡肉和彩椒穿串，烤箱200度预热，放进去烤10分钟。取出翻面再刷一层腌鸡肉的料汁。放入烤箱200度再烤10分钟，取出趁热撒上烧烤料即可。

【制作方法】：第一步：准备好所用的食材，鸡胸肉洗干净，切成拇指指甲大小的肉粒，放入料酒、生抽、姜丝一起抓匀腌渍1小时入味。彩椒和口蘑清洗干净备用。

鸡肉扁串做法?

1、【做法】（1） 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽5厘米厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水（40克）、盐（半量），浸渍待用。（2）把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。

2、鸡肉扁串方法：首先把鸡脯肉用刀片开，切成长条，长一点的鸡脯肉斜刀切成小条。切好后放入碗中加生抽、料酒、黑胡椒冷藏腌制30分钟。

3、自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。

4、鸡肉串是鸡胸肉做的。鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。

5、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、耗油、盐、二锅头、洋葱沫、蒜头沫、糖、生粉、蛋清，拌匀。腌制大约1小时。请点击输入图片描述 4 将腌制好的鸡肉串起来。

鸡肉串重庆做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡肉串的做法大全、鸡肉串重庆做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。