云南干萝卜酸菜的做法大全：干萝卜酸菜的制作方法？

今天给各位分享云南干萝卜酸菜的做法大全的知识，其中也会对干萝卜酸菜的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、白萝卜晒太干了怎么腌菜
• 2、萝卜咸菜的做法
• 3、萝卜干泡菜的腌制方法和配料
• 4、酸菜萝卜怎么腌制
• 5、云南萝卜丝酸菜的做法
• 6、晒干后的萝卜干怎么腌咸菜

白萝卜晒太干了怎么腌菜

食材：白萝卜、盐、白糖、辣椒面、五香粉、鸡粉、红油、香油、花椒面。先把白萝卜清洗干净，然后切成长条，然后放在盆中，加大量的盐腌制1天，把白萝卜条腌制水分，变得很软。

晒干的萝卜丝腌制配料如下：晒干萝卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。把萝卜干用温水洗净以后取出。沥干水分。

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。

晒萝卜干食材：绿萝卜、大蒜调味：酱油、食盐、辣椒油、白糖晒萝卜干，可以用青萝卜，也可以用白萝卜，昨天刚买了20斤，价格非常便宜，才6毛钱一斤，确实不值钱，每年还有人送来一大堆，清洗过后，去头去尾备用。

问题一：萝卜晒干怎样腌咸菜 萝卜干咸菜 材料：萝卜5根，盐一把，白酒半小碗，辣椒面1勺，花椒面半勺 做法： 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

萝卜咸菜的做法

步骤 白萝卜洗净，切去头尾后把萝卜上的根须切掉。再把萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条。切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀。敞口不加盖腌制7天，每天早晚各翻动一次。

步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。

腌萝卜咸菜 萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

萝卜干泡菜的腌制方法和配料

准备配料 泡菜坛子一个、萝卜10斤、食盐250克、辣椒粉100克、干花椒50克、生姜切碎500克、大蒜剁碎250克、桔子皮切碎50克。 将萝卜洗净切条。

白萝卜切条，胡萝卜切条。倒入白萝卜，胡萝卜，盐，腌制20分钟。将腌制的胡椒粉，白糖，盐，芝麻胡椒粉和白醋放入碗中，搅拌均匀。加水，大蒜片，姜片，倒萝卜，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好。

青萝卜1个，蒜半头，花椒 1小撮（3-5g左右）酱油 ，醋 ， 1勺矿泉水 。萝卜干泡菜的做法步骤 萝卜切1cm左右的厚片。不要削皮！再切成粗条，将萝卜晒干或烘干。

萝卜洗干净切条，晒干。用水淘洗干净，洗去浮尘，最后用清水泡一会儿，萝卜干泡开就行，再把萝卜干攥干水分备用。

酸菜萝卜怎么腌制

步骤白萝卜洗净后削去外皮。步骤削好皮的萝卜切成大小适当的小段。步骤把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。步骤60分钟后倒去析出的水分。步骤用凉开水冲洗一下萝卜。

白萝卜洗干净切片 放入适量的盐搅拌均匀腌制10分钟 准备好材料：小米辣，白醋。姜片，小辣椒，白糖 腌好的萝卜把盆里的汁水倒掉。

先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

制作方法 1将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

腌萝卜酸菜的做法 腌制酸萝卜方法食材准备：红萝卜适量，食用盐，做法步骤：先准备干净的坛子，晾干水分。把要腌制的萝卜洗净，晾干水分。最好准备几颗芥菜也洗净晾干，为了压着萝卜用。

正宗的四川泡菜酸萝卜怎么做？ 自制方法 原料 白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。 操作 把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。

云南萝卜丝酸菜的做法

具体步骤 已经煎好的猪肉。腌好的萝卜丝。下猪肉和萝卜丝一起炒。炒呀炒 放点盐和糖。

步骤 把萝卜去根去叶洗干净。切成差不多半毫米那么粗细的丝，选择一个大晴天的天气铺开晒一天。晒至萝卜丝表皮无水份，半干就可以了。加入盐使劲的搓。至萝卜丝表皮有少量的水份。

具体介绍一下做法：材料：当然是有罗卜了，呵呵。萝卜一根，具体多少要看你的容器了，我建议你做好是不要装的太满，不然后面他发酵的时候里面的汤会溢出来的。准备两个容器，一个拌萝卜用，一个泡萝卜。

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜

1、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。

2、萝卜干咸菜的做法：将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒5天。

3、晒干的萝卜干腌制最好吃方法如下：所需原料：青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精。制作流程：青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。

4、步骤：萝卜干泡水泡发，我泡了一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。

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