面花做法大全四川：面花的做法与图片窍门？

本篇文章给大家谈谈面花做法大全四川，以及面花的做法与图片窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、可以吃的经典民间艺术:面花
• 2、炸面花的花样做法大全
• 3、面花糖怎么做
• 4、蒸面花的做法

可以吃的经典民间艺术:面花

在中国众多的汉族汉族民间面花艺术中，以豫西的灵宝和豫东的沈丘顾家的面花最为有名。灵宝面花，据考证明清时期已有。

这种“可以食用的民间艺术品”就是山西的面塑。世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食素有“一面百样吃”之誉，而面塑就是吃出来的艺术品。

华县面花为陕西省非物质文化遗产。面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种汉族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。

插花：玩赏献祭，一般做法近似锞子，花色主要有仙桃、石榴、玫瑰、海棠、牡丹等，不同的是每个面花下插一竹扦，随风飘动，供人玩赏。这种面花多用于老人下世及三周年祭用。民间传说吃个这种面花可消灾弥难。

炸面花的花样做法大全

把面放到一个大盆里，加入花椒粉、盐、芝麻、菜籽油，打入七八个鸡蛋，开始和面。面要和得很硬，先用筷子顺着一个方向搅动，让所有的东西充分混合。等都搅成絮状后，便开始下手揉，直至揉成一个大面团。

炸的过程中要用中小火来炸，慢慢的把整个面花都炸透，一边定型变色以后再翻面炸，等到两边都是金***的时候，咱们的面花就炸好了。

面条新吃法：炸面花的做法步骤1拿出一把面条，适量就行。面条新吃法：炸面花的做法步骤2烧热水，水开煮面。七成熟就行。也就是你的面下锅后煮开两次就行了。加入一点盐。

炸麻叶的做法 全部的材料准备齐全。把盐倒入温水中化开，这步骤一定不能省略的。面粉中加入鸡蛋，酒，白芝麻，五香粉用手慢慢地搓成雪花状！这个时候面还很干，要加入刚才的盐水，一边加入一边用手搅拌。

做法：1．先拿一个大碗（最好是盛沙拉的那种），把御好烧粉放进去，再加水搅拌。2．把已切好的卷心菜放进去搅拌。3．把炸面花和鸡蛋都放进去搅拌。这个时候应该是黏糊糊的了。

面花糖怎么做

第一步：我们先来炒点玉米淀粉，防粘用，准备250g的玉米淀粉，倒锅里小火不停的翻炒，炒至淀粉微微发黄，熟透出锅，然后将炒好的淀粉倒在盘子里，平铺开，后面做好的棉花糖要挤在上面，防止粘连。

将主料全部放入锅内，搅拌均匀。原方子有100克葡萄糖粉，我没有就用100克白砂糖代替，做出来的效果也可以。将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。

小心的把棉花糖倒入准备好的盘里，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花当放在室温下，冷却几个小时或者一夜。让它完全凝固。

接下来就等棉花糖边变干，可以先洗工具，因为会很黏，要用热水洗。变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖表面，让棉花糖全身裹上玉米淀粉。然后再用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末，就完成了。

棉花糖的做法 1_先把玉米淀粉给炒熟。2_ 把炒熟的玉米淀粉放在烤盘或者器具里面 铺平，用量勺压粉窝。3_称量好A、B白糖。4_用冰水泡软吉利丁片。

自制棉花糖的做法 准备好食材。吉利丁片用剪刀剪小块，放进碗里加入清水泡软。

蒸面花的做法

用温水化开酵母，再与中筋面粉和清水一起揉成面团，放在温暖地方进行发酵。大枣清洗干净，面团发酵体积为原来的2倍大。将面团拿出来反复揉搓成光滑的面团，然后取一块将其揉搓成细长条，粗细如手指头一般。

面花的做法：将面粉白糖酵母放入盘中，加入榨好的菠菜汁和面。这是揉好的面团，放置温暖处发酵，因为天冷，我是隔水发酵，下面放点温水，这样快多了。半小时后取出面团，排气，揪一个稍微大点的面团，揉圆按扁。

步骤1/17 面粉、酵母、水放在一起揉成面团发酵，发酵好以后开始呛面，呛的干面越多，面花越有嚼劲，花纹越清晰。呛面的时候，一点点往里揉，直到把面揉成特别硬的，对比下刀削面，比那个还要硬一点点。

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