凉拌鸡丝做法四川小吃大全：凉拌鸡丝怎么做好吃又简单？

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本文目录一览：

• 1、鸡丝怎么做的做法
• 2、低脂低卡凉拌鸡丝做法
• 3、凉拌鸡丝怎样做好吃?

鸡丝怎么做的做法

【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。

用白糖、盐、醋勾兑成汁。将鸡丝入油锅煸炒后盛出。锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。放入祁县豆瓣酱煸香。1将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。1翻炒均匀，收汁后出锅装盘。

大蒜，一块鸡胸肉，红辣椒（红辣椒要新鲜的，不要干的）食盐，生抽，老抽，花椒油，辣椒油，老陈醋，白砂糖。因为麻辣鸡丝是凉拌而是，所以对于配菜打理我们一定要切成细丝。

鲜熘鸡丝的做法 鸡胸肉切成5cm长的细丝，绿豆芽掐头去尾，洗净。鸡胸肉加入蛋清，干淀粉，料酒抓匀。盐，鸡精，白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。

放到撕好的鸡丝里，放盐，酱油，醋 再加一勺煮开的鸡汤 1准备花生米 1用微波炉叮10秒钟，搓去皮 1放到鸡丝上，撕上熟白芝麻 1浇一点烧热的红辣椒油，拌拌就可以了。

低脂低卡凉拌鸡丝做法

首先，需要准备好鸡胸肉或者鸡腿肉，用水煮熟后切成细丝。然后，可以选择加入一些蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等作为补充。接下来就是准备调料，常用的调料包括生姜、蒜泥、辣椒油、酱油、醋、糖等。

【凉拌鸡丝荞麦面】食材准备：荞麦面、虾、鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜。具体做法：调个料汁：碗中放入小米辣、辣椒粉、蒜末、白芝麻+泼入热油+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋，混合搅拌均匀。

酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

凉拌鸡丝怎样做好吃?

1、鸡脯肉 200g 辅料 莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。

2、调入半勺醋，2勺生抽，半勺糖，3勺油辣子（可用辣椒油，老干妈等代替），最后撒入蒜末，加适量白芝麻拌匀。根据自己口味适当增减调料。搅拌均匀，凉拌鸡丝就做好啦。好吃不胖，很适合夏天吃。

3、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

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