冻豇豆四川做法大全大全：冻豇豆能吃吗有毒吗？

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本文目录一览：

• 1、豇豆冻了能酸豆角吗?
• 2、豇豆怎么做好吃,有几种做法
• 3、豇豆有哪些简单的家常做法,脆嫩爽口?

豇豆冻了能酸豆角吗?

生冻豆角可以做盐城酸豆角。酸豆角的腌制方法 配料 豇豆、大蒜、小红辣椒 步骤 准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。

熟豇豆放到冰箱里冷冻后不能做泡菜，颜色会变，口感也没有那么好。用豇豆做泡菜的方法如下：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。

腌制保存。长豆角想有较长的保质期，还有一种方法，就是将它腌制成酸豆角，吃起来酸爽可口，而且可以长时间的存放，还能搭配各种美食烹饪。

这样就能够使得每层缸豆都能够被盐分很好的覆盖。

架豆角能腌酸豆角的。豇豆是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。***发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。适宜豇豆生长的土壤范围较广，只要不是过于粘重和低洼潮湿的地块，都可以种植。

四季豆可以用来腌制酸豆角，但是在腌制之前，需要将其煮熟。四季豆不熟吃了可能会引起食物中毒，这种食物不建议用来腌制，一般来说，腌制酸豆角都是选择豇豆。

豇豆怎么做好吃,有几种做法

蒜香凉拌豇豆 材料：豇豆250克、食盐、味精适量、蒜半个、香油1大匙、朝天椒2个。做法：（1）将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈。（2）锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟。

蒜香豇豆 将洗净的豇豆放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出备用。锅中倒入油，加入切碎的大蒜和姜末爆香，放入焯烫好的豇豆，加盐、味精适量调味，翻炒均匀即可。 炒豇豆 将洗净的豇豆去掉两头和须再切成小段。

炒豇豆做法如下：把豇豆洗干净后，摘成段状备用。拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少许清水（或高汤），最后加味精、盐即可出锅。凉菜蒜泥豇豆：①把豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。

豇豆怎么做好吃 蒜泥豇豆 原料：豇豆500克，大蒜30克，芝麻酱、酱油、香油、盐、味精各适量。做法：豇豆洗净切段，用开水焯熟过凉。

豇豆有哪些简单的家常做法,脆嫩爽口?

买一些新鲜的豇豆，不必太粗了或太小的，大小匀称，用手揉起来很坚硬的，这种较为新鲜的。豇豆生长发育环节打许多化肥，因此回家以后不可以仅用清水冲一冲，放进盆里，添加一勺盐、一勺食用纯碱，拌匀后泡浸10min。

凉拌豇豆的做法步骤：原料图，豇豆去筋摘好洗净。掐段备用。坐锅烧水。水开后滴少许油，下豇豆焯熟。快速放放冰水中。将所有调料加凉白开兑成料汁。拌匀即可开吃。

做法 豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时 （消农药）；煮好豇豆后等比例切成段装盘（我用的手掰，再煮，自家吃就没那么将就装盘效果）；淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，简单又好吃。

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