云南南瓜做法大全简单好吃：云南 瓜？

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本文目录一览：

• 1、南瓜做菜怎么做才好吃又简单
• 2、新鲜小南瓜怎么炒好吃
• 3、南瓜的吃法大全家常

南瓜做菜怎么做才好吃又简单

主要食材：南瓜、鸡蛋、韭菜、水淀粉、葱花。南瓜去皮、去瓤，切片。韭菜洗净、切段。葱切葱花。鸡蛋磕入碗中打成蛋液，备用。

将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用。

简单又美味 南瓜百合粥 原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法：红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

这是一款很棒的用南瓜做成的主食，可以一层层揭开了吃，味道好，而做法很简单。清蒸南瓜 清蒸南瓜是一道美味的菜肴。

新鲜小南瓜怎么炒好吃

食材：小南瓜1根，鸡蛋3只，盐适量，生抽适量。小南瓜洗净切好。3只鸡蛋打散，加一点盐，搅拌片刻。锅中放油，倒入蛋液，翻炒。炒好的鸡蛋先盛出待用。

素炒南瓜 材料：南瓜500克、蒜一两瓣，白糖约2勺。南瓜去皮、去籽，切成片状。将蒜瓣切成薄片。

准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。

南瓜炒绿豆芽 豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。

南瓜的吃法大全家常

南瓜粥：将南瓜切成丁，和大米一起煮熟，加入白糖调味。南瓜炒饭：将南瓜切成小块，和米饭一起炒，加入蛋液、葱花和盐调味。南瓜汤：将南瓜切成小块，加水煮熟，加入糖和椰奶调味。

南瓜粉蒸肉 原料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

南瓜炒绿豆芽 豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。

我觉的老南瓜的18种家常做法有：清炒南瓜丝：削皮去瓤，擦成细丝，热油炒香葱花后加入南瓜丝翻炒，加盐和鸡精调味出锅。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，油锅爆香蒜末后加入南瓜翻炒，加盐调味，南瓜软绵后撒入香葱出锅。

用刀将南瓜表面削薄，用勺子刮去果肉。搓成细丝（用刀慢慢切成细丝，不要擦砧板）锅烧热，沥干油，放入葱花翻炒出香味。将南瓜丝翻炒一分钟左右，加盐、少许糖、鸡精调味。韭菜炒南瓜 材料：南瓜1个。

南瓜瘦肉汤：健脾胃，预防糖尿病。南瓜莲子粥：清热解毒，上火便秘等都有很好的食疗保健功效。南瓜山药粥：补气安神，增强人体免疫力。南瓜绿豆粥：利尿排毒，还能补益肝肾。

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