贵州熏肉炖酸菜的做法大全：贵州特产熏肉？

今天给各位分享贵州熏肉炖酸菜的做法大全的知识，其中也会对贵州特产熏肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜煮腊肉的家常做法
• 2、猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃
• 3、腊肉跟酸菜要怎么炖好吃。还要怎么摆放。图片
• 4、腊肉如何煲汤?

酸菜煮腊肉的家常做法

1、酸菜洗净切条。杏鲍菇和藕切稍和酸菜一样的条。豆腐切长方块，宽粉泡发好。腊肉切块，油豆皮切条。干裙带菜泡好，冼净。小火热锅，放入肥腊肉，炒出油来，放入姜丝和葱头丝。煸炒出香味。

2、【酸菜腊肉】的做法 腊肉切薄片，酸菜清洗一遍控干水分切丝；在热油中爆香干辣椒、花椒，倒入腊肉炒熟；加入姜蒜、小米椒炒香，倒入酸菜翻炒；调入少许生抽、香醋，翻炒均匀后撒葱花出锅。

3、食材：酸菜500克，腊肉250克，油适量，糖5茶匙，蚝油1茶匙，大蒜15克，青椒50克，红椒50克 准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。

4、东北酸菜炖腊肉的做法。先把肉切成片，在锅里炒一炒。然后放成水，再放酸菜就可以了。

5、酸菜炖腊排骨的做法：主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料：干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。

6、．腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱、姜、料酒，上屉约蒸20分钟取出，晾凉后切成片，竹笋、豆腐均切成片，酸菜切丝。

猪肉炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃

1、五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。

2、准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。将粉条焯水煮至八成熟。酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

3、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻；要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。

4、步骤一：猪脊骨泡出血水，冷水下锅加料酒生姜煮开，捞出温水清洗干净，控水备用。酸菜是超市买的袋装的，会有防腐剂和大量的盐，需要清水泡10分钟，然后多冲洗几遍，为了去掉盐和防腐剂。

5、做法一 将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；坐锅点火倒入油，放葱姜、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。

腊肉跟酸菜要怎么炖好吃。还要怎么摆放。图片

【酸菜腊肉】的做法 腊肉切薄片，酸菜清洗一遍控干水分切丝；在热油中爆香干辣椒、花椒，倒入腊肉炒熟；加入姜蒜、小米椒炒香，倒入酸菜翻炒；调入少许生抽、香醋，翻炒均匀后撒葱花出锅。

腊肉洗干净，切薄片。请点击输入图片描述 热锅放油，下酸菜炒干水分，炒香，出锅备用。请点击输入图片描述 热锅下油，放入姜蒜泡椒一起小火煸香，再倒入腊肉，小火慢慢煸香。加入两小勺清水，中火炒干炒香。

酸菜洗净切条。杏鲍菇和藕切稍和酸菜一样的条。豆腐切长方块，宽粉泡发好。腊肉切块，油豆皮切条。干裙带菜泡好，冼净。小火热锅，放入肥腊肉，炒出油来，放入姜丝和葱头丝。煸炒出香味。

腊肉如何煲汤?

腊肉煲汤的做法 准备好的食材：腊肉适量 白萝卜适量 豆腐泡适量 干辣椒适量 花椒适量 葱白适量 盐适量。萝卜切小块，腊排切开一个一个的。腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水。

腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

步骤：准备好材料。滚刀切笋，带骨腊肉切大块。将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开（最好一次加够，煲汤切记不要中途加水）可以稍微没过食材一点点。煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。

腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱、姜、料酒，上屉约蒸20分钟取出，晾凉后切成片，竹笋、豆腐均切成片。

腊肉白萝卜汤 所需材料 白萝卜250克、小麦100克、腊肉250克、红枣10枚、甘草15克、盐10克 腊肉白萝卜汤的做法 将小麦淘洗干净之后，将它放入清水中进行浸泡，差不多一个小时。随后将腊肉放入温水中进行浸泡。

食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。

贵州熏肉炖酸菜的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州特产熏肉、贵州熏肉炖酸菜的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。