重庆清炖蹄花做法大全大全：重庆清炖猪蹄？

本篇文章给大家谈谈重庆清炖蹄花做法大全大全，以及重庆清炖猪蹄对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗清炖蹄花粉怎么做
• 2、蹄花汤怎么炖最好吃?
• 3、蹄花汤怎么炖才好吃
• 4、玛卡蹄花做法,清炖
• 5、清炖猪蹄的做法大全

正宗清炖蹄花粉怎么做

大葱（南方）2截 料酒1汤匙 胡椒粉1茶匙 枸杞30粒 盐适量 食用油 【这样做】将买回来的猪蹄（已斩块）洗净后氽水。将猪蹄表皮用小刀逐个刮洗干净，将毛用夹子夹尽（可用废旧的眉夹）。将生姜拍破。

砂锅炖猪蹄一个小时左右。主料：猪蹄适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。

清炖猪蹄的做法：先准备食材，材料具体的量还是要自己去控制。也可以根据个人的喜好增减！比如花椒，八角，干椒，你可以选择放或不放。

猪脚洗净斩成块，姜切片，葱切段。烧开锅内的水，加入1汤匙料酒和葱段，放入猪脚汆烫去异味和血水，捞起过冷河。

步骤 猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。冷水下锅焯水。水开后略煮。捞起清洗干净，沥干水分。猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。

蹄花汤怎么炖最好吃?

砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜 请点击输入图片描述 泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。

打尽浮沫，移至小火上，炖至蹄花五六成熟； 下南瓜，继续炖至蹄花粑烂时放入盐、味精即成。南瓜蹄花汤的制作要诀： 猪蹄以色白，无残毛的前蹄为最佳； 南瓜以老南瓜为最好； 瓜不能久煮，以防煮烂。

把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

雪豆蹄花汤的做法步骤：1 1猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）。雪豆蹄花汤的做法步骤：2 2猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。

排骨蹄花汤***用泡酸萝卜、泡酸菜、泡椒、泡姜、植物油等天然原料制作而成，不含任何防腐剂，是理想的天然绿色营养调味食品。本品可作排骨、牛肉、羊肉、鹅肉等汤系列。

猪蹄炖十几分钟后，放入泡发好的雪豆和猪蹄一起煲，汤开后转为用微火； 两者相融，老火慢炖三小时； 一锅形如飞花的猪蹄，皮耙肉嫩，吃起来香而不腻；颗颗雪豆色如棉纱、汤白味香的雪豆蹄花汤出锅了。

蹄花汤怎么炖才好吃

炖制方法：将一包排骨蹄花汤放于砂锅于加清水2kg用火煨制，再将除腥洗净的排骨放于高压锅里加水1kg煮18分钟后，到入砂锅里混合即可食用。特点：汤鲜味美、美食养生、方便实惠 煨蹄花汤是极其考究的。

泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。

把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。

雪豆蹄花汤的做法步骤：1 1猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）。雪豆蹄花汤的做法步骤：2 2猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。

玛卡蹄花做法,清炖

清炖蹄花的做法 准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。

葱炖猪蹄的做法 将猪蹄去毛洗净，剁块，加清水适量煮沸后，下葱白及精盐、花椒、人料、料酒，炖至烂熟后，下枸杞苗碎叶，稍煮即可。服食，每周2～3剂。功效：补肾填精。适用于阴虚火旺型***不液化症患者。

准确说来，贵州的蹄花粉并非有一个条条框框的标准束缚，老店有老店的做法，新店有新店的做法。

主料：鸭半只辅料：玛卡50克 调料：食盐5克，陈皮10克，水适量 玛卡老鸭汤的做法： 陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。

清炖猪蹄的做法大全

1、清炖猪蹄汤的做法 买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。

2、倒入猪蹄不断的翻炒，直到猪蹄到上色。请点击输入图片描述 放入姜片，大葱，香叶和桂皮，倒入适量水，水要没过猪蹄。倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入料酒，大火煮开后小火焖煮30分钟。

3、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。

4、如下：主料：猪蹄1000克。辅料：花椒少许，八角1颗，葱1段，姜3片，食用油5毫升，冰糖10克，料酒3克，老抽3克，盐3克。猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。

5、可能大家对于清炖猪蹄的做法大全的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下清炖猪蹄的做法大全的方法吧。

6、做法 枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。

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