贵州口味炒鸡做法大全：贵州鸡的做法大全家常菜做法？

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本文目录一览：

• 1、贵州阳朗辣子鸡的做法?
• 2、贵州阳朗辣子鸡的做法
• 3、炒鸡怎么做好吃又简单?

贵州阳朗辣子鸡的做法?

1、仔鸡洗净沥干剁小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，剁好后洗净沥干备用。青红尖椒切小圈。用蚝油、生抽、姜葱、料酒把鸡块拌匀腌制半小时。热锅冷油，放入花生米。

2、将鸡切成3厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片；2，油锅加油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。

3、将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀，然后放入8层热的油锅中，炸至外表变干成深***后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

贵州阳朗辣子鸡的做法

整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1：4），葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖 做法：将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深***后捞起待用。

仔鸡洗净沥干剁小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，剁好后洗净沥干备用。青红尖椒切小圈。用蚝油、生抽、姜葱、料酒把鸡块拌匀腌制半小时。热锅冷油，放入花生米。

将鸡切成小块，放盐和料酒拌匀，然后放入8层热的油锅中，炸至外表变干成深***后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。

炒鸡怎么做好吃又简单?

1、芹菜洗干净，斜切成段。胡萝卜切成薄片。蒜、葱切末。鸡肉切成片，用淀粉拌匀。木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。放入鸡肉、盐炒熟。

2、炒鸡好吃的炒鸡的做法 鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制入味。葱切段，青椒去籽，切适宜入口的宽条。干辣椒切段。洋葱切条。热锅冷油，开大火，先下葱段和洋葱，再下大蒜、花椒和辣椒段炒出香味。

3、食材：鸡腿两到三个，生姜，大葱，大蒜，红干椒，大料各适量。首先切一些配料，红干椒几个切成段，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成姜片，大葱一段切成马蹄片，一起放入料碗中。

4、食材：鸡块若干，葱、姜、蒜、辣椒、青椒 若干，清水若干，味极鲜、料酒若干，肥猪肉一小块，油若干，盐、白糖适量。首先，将鸡块化冻，焯水，捞出备用。取一小块肥猪肉，切成四五片，待用。

5、食材：鸡肉1盒，白玉菇1包，香菇风味，调味料1匙，蒜头6瓣，黑胡椒粒2茶匙，葱1根，米酒1汤匙。鸡肉放入碗中，加入米酒。加入蒜末和黑胡椒粒。

6、步骤：油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。

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