四川莴笋丝做法大全教程：莴笋笋丝的做法大全集？

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本文目录一览：

• 1、炒窝笋丝怎么做好吃,炒窝笋丝的家常做法
• 2、如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?
• 3、凉拌莴笋丝怎么做才能吃起来口感爽脆,更美味呢?

炒窝笋丝怎么做好吃,炒窝笋丝的家常做法

材料：莴笋250g，青椒2个，食盐适量，鸡精适量，调和油适量步骤：莴笋洗净切片，莴笋叶切段。青椒洗净挖籽，切丝。热油锅，爆炒青椒。再放入莴笋翻炒几下。放菜叶同炒。放盐和鸡精调味，最后出锅。

炒莴笋丝炒法是：莴笋去皮，刨成丝。配料切好备用。锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。

清炒莴笋的`材料 莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。清炒莴笋的做法 莴苣切细丝，蒜头切片 锅中烧油，油热后放入蒜片爆香。放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。

如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?

莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。捞出滤干水，去盐水。把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。腌制1小时即可食用。

凉拌莴笋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莴笋洗净。请点击输入图片描述 2 莴笋去皮切成丝。请点击输入图片描述 3 锅里倒入水烧开。请点击输入图片描述 4 水开后放入莴笋煮至沸腾。

凉拌笋丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料。请点击输入图片描述 2 胡萝卜莴笋分别切丝，如果切不好直接用擦丝器擦好就可。请点击输入图片描述 3 锅中注入适量清水大火烧开，放入胡萝卜丝焯水大概五秒钟。

莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。莴笋擦成丝。莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。莴笋丝捞出沥水放入盘子里。姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。

凉拌莴笋丝怎么做才能吃起来口感爽脆,更美味呢?

切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

将买到的莴笋削皮、去叶（嫩叶也可以食用）。冲洗干净。请点击输入图片描述 用刮丝刀将莴笋刮成细丝。刮时要将莴笋与刮刀斜成约30度，要注意用力均匀，刮出的细丝均匀而长短一致。

将小葱洗净，莴笋去除外皮洗净，胡萝卜洗净。将莴笋和胡萝卜切成细丝。放适量盐到莴笋丝里拌匀。腌制10分钟，用盐腌制可以去除莴笋中多余的水分，让莴笋的口感更加爽脆。莴笋丝腌制好以后，挤出汁水。

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