云南炸蚕蛹的做法大全：炸蚕蛹教程？

本篇文章给大家谈谈云南炸蚕蛹的做法大全，以及炸蚕蛹教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油炸蚕蛹是哪个地区的美食呢?新手小白在家该怎么做?
• 2、炸蚕蛹是哪里的小吃
• 3、蚕蛹油炸怎么做
• 4、茧蛹子的做法
• 5、蜂蛹怎么做才好吃?
• 6、茧蛹如何炸的酥脆

油炸蚕蛹是哪个地区的美食呢?新手小白在家该怎么做?

炸蚕蛹是云南和贵州地区的传统美食，深受当地人的喜爱。 云南炒菜中，炸蚕蛹是一道特色菜肴，主要原料是新鲜的蚕蛹。

油量要大。以蚕蛹的5-2倍为基础。油炸时间应该掌控在2分钟左右。见油面变小泡相对平静时即可出锅，2：回锅调味时。小火热锅。爆香锅底，下入蝉蛹即可离火迅速翻炒均匀即可 干煸蚕蛹的制作过程 1：350克蚕蛹洗净。

油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。

干煸蚕蛹要想做到表皮酥脆就得在豆粉和油炸这两步做文章。1：备好的蝉蛹要轻轻地用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。2：锅中油量应该是蚕蛹的5倍。油温应该在5成热。

炸蚕蛹是哪里的小吃

蜂蛹是云南的一道颇具当地特色的美食。它是***用云南当地的野生蜂的蜂蛹炸制而成。蜂蛹一般是随成板的蜂房一起卖，商贩用火烧的方法将大部分成年蜂赶走，取下还留有很多蜂蛹的蜂房到市场里出售。

炸蚕蛹是云南和贵州地区的传统美食，深受当地人的喜爱。 云南炒菜中，炸蚕蛹是一道特色菜肴，主要原料是新鲜的蚕蛹。

在云南和贵州的当地人喜欢吃蚕蛹。炸蚕蛹是云南炒菜。主要材料是活蚕蛹。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是老弱病残及产后妇女的高级营养补充品。

油炸蛹又分为油炸蜂蛹、油炸粽叶卢蛹多种（竹蛹、粽叶卢蛹是嫩竹和嫩粽叶内生长繁殖的一种蛹）。这道菜只需将新获得的蛹用油煎熟即可。油炸蛹喷香扑鼻，含有丰富的蛋白质，味美而又具有丰富的营养。

桑蚕蛹很小，柞蚕蛹很大，前者适合油炸食用，而后者适合各种方法的食用。首先要说明，在长江以南，很多地区，很多人，都会吃蚕蛹，并且有很多种烹饪方式。其次，题主似乎和很多人一样，以偏概全，偷换了概念。

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蚕蛹油炸怎么做

买回来的蚕蛹清水浸泡洗干净。蚕蛹下开水焯水。蚕蛹捞出，热锅后将蚕蛹放入锅中，水分炒干后盛出蚕蛹。锅中放油烧热，蚕蛹放入油锅中炸至金黄。

步骤：新鲜***活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油。准备脆炸粉一包。

蚕蛹清水洗干净。先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。

油炸蚕蛹怎么炸的酥脆 做法一 准备一些蝉蛹，鸡蛋，大葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用盐，料酒，淀粉。

茧蛹子的做法

1、〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。

2、干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。

3、〖做法〗蚕蛹洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净，放入盆内，加入料酒、味精拌匀。

蜂蛹怎么做才好吃?

做法 将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。净锅上火放色拉油烧至七成热，下入蜂蛹小火炸1分钟至金***捞起。

蜂蛹简单清洗一下，用厨房纸巾吸干水份。葱姜蒜切末。

蜂蛹解冻冲洗干净。锅中加水放入蜂蛹。水开捞出蜂蛹控干水分备用。葱切片，姜切丝。锅中倒入食用油（油要比平时做菜多一些，这样炒出的蜂蛹才会酥），放入五香粉。

茧蛹如何炸的酥脆

新鲜***活茧蛹洗干净，放盐煮开约五分钟。取出控水，凉一会儿。用剪刀从中间竖着剪开，取出里面黑色的硬芯。这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不容易爆锅浅油。准备脆炸粉一包。

把锅中油温高，下入蚕蛹再炸，将蚕蛹炸至表层金***脆香，将蚕蛹捞起来沥清洁乳备用。蚕蛹不必炸太过，把蚕蛹里边炸干了，味儿就不香了。

出锅后的蜂蛹，要趁热吃，味道更好，放凉了就没有那么脆了 油炸蜂蛹的做法 油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。

椒盐适量 步骤一：蚕蛹放锅中煮15分钟 步骤二：捞出控水 步骤三：每个蚕蛹用刀切两半 步骤四：准备淀粉 步骤五：把蚕蛹粘上淀粉 步骤六：锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥 步骤七：装盘撒点椒盐就可以享用啦。

炸蚕蛹变得酥脆的方法如下：食材清单：· 蚕蛹 · 食用油 · 椒盐 · 辣椒粉 · 孜然粉 · 料酒 制作步骤： 新鲜的活蚕蛹洗净后，用料酒浸泡约10分钟，起到去腥的作用。 将蚕蛹捞出来，用厨房纸吸干水分。

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