四川麻辣炒牛肉做法大全：麻辣炒牛肉的做法？

今天给各位分享四川麻辣炒牛肉做法大全的知识，其中也会对麻辣炒牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川麻辣牛肉的做法与大全
• 2、麻辣牛肉怎么炒
• 3、四川炒牛肉丝的做法
• 4、鲁咖辣椒牛肉怎么做的?
• 5、麻辣小炒牛肉怎么做

四川麻辣牛肉的做法与大全

麻辣干锅牛肉的做法：将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。

四川麻辣牛肉正宗做法窍门1牛肉切块，放清水浸泡血水，开水焯一下，洗净放清水里+盐，桂皮，花椒，香叶，姜，八角，茴香，糖，糯米酒，牛肉卤4050分钟，捞出备用，卤汤保留备用2卤好的牛肉切成一指粗的条3。

麻辣牛肉的做法和步骤 准备食材：牛肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、食用油。 牛肉处理：将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟。

牛肉洗净后切成块，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份待用。将土豆、胡萝卜切成块备用。锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆。锅内留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜；然后再放辣豆辨酱炒出香味。

准备配料：锅中放水、牛肉，煮熟捞出，切条。入锅炒制：锅中放油、花椒、辣椒面。加入牛肉、糖、鸡精、盐、芝麻，翻炒均匀，盛出即可。

冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一 今天就来分享一下“冷吃牛肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

麻辣牛肉怎么炒

牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

、加入白糖提鲜调味。1再加入鸡精调味后。1大火继续翻炒2分钟左右时。1这个时候加入用刀切块的青椒和红椒块。1大火继续翻炒至青椒和红椒断生变色即可关火。麻辣牛肉完成。

麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

四川炒牛肉丝的做法

1、做法如下：第一步：牛肉清洗干净，改刀切成厚度均匀的薄片；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。

2、做法 1 牛肉洗净，切丝。2 锅内倒油烧至六成热，爆香花椒，放牛肉丝煸炒，倒料酒、酱油炒匀，下干辣椒段、姜末、蒜末炒至将熟，放芹菜段，加盐、白糖略炒，撒上白芝麻即可。

3、芹菜牛肉丝的做法，首先把牛肉切成一丝一丝的，想要滑一点的话，可以用生粉把它拌匀，然后把芹菜洗干净，切断备用，备好葱姜蒜等，然后下油锅，把牛肉炒爆炒子扮成熟，在下配料炒熟就可以了。

4、炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用。

鲁咖辣椒牛肉怎么做的?

1、牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。步骤step 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

2、牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。请点击输入图片描述 2 青红椒洗净滚刀切块。请点击输入图片描述 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

3、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

麻辣小炒牛肉怎么做

1、牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

2、麻辣小炒牛肉的做法 牛肉切成小块，准备腌制 加入孜然，十三香，辣椒面，盐，糖，香油，豆油，拌匀，放入冰箱腌制。将平锅烧热，倒入腌好的牛肉翻炒。

3、牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。

4、小炒牛肉 小炒牛肉，肉嫩味香，很适合佐酒下饭。食材：牛里脊肉，青红椒，葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，生抽，鸡精，油。做法：牛肉切片，放料酒、胡椒粉、盐、淀粉，少许油，抓匀腌15分钟。

关于四川麻辣炒牛肉做法大全和麻辣炒牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。