重庆汤龙虾汤的做法大全：龙虾汤底做法？

本篇文章给大家谈谈重庆汤龙虾汤的做法大全，以及龙虾汤底做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、成品龙虾汤怎么处理
• 2、龙虾萝卜丝汤怎样做法
• 3、吃剩下的大龙虾,怎么煲汤喝?

成品龙虾汤怎么处理

1、煮麻辣烫 小龙虾剩下的汤底可以煮麻辣烫，可以放一些牛肉丸、香肠、火腿肠、冻豆腐、豆腐干、金针菇以及各种蔬菜等等，吃起来又麻又辣，味道也是很不错的。

2、第一步：将剩下的龙虾去壳取肉。第二步：食材切好备用。第三步：龙虾头尾入锅。第四步：倒入准备好的食材中火煮15分钟。第五步：调入调料。第六步：捞出龙虾蔬菜留清汤。第七步：放入龙虾肉浸煮3分钟。

3、吃完小龙虾，剩下的汤我往往是不喝的，因为小龙虾的重点在于吃小龙虾，而并不是喝汤，在者如果冷冻的速冻的小龙虾，他们所作出的汤也未必是能喝的。

4、虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。

5、龙虾放煮锅里，接水将将没过龙虾，放入月桂叶（香叶），一片柠檬，2茶匙盐。烧开水后龙虾中火煮约15分钟，捞出龙虾自然降温。龙虾汤留用。西芹、胡萝卜、洋葱切块，百里香洗干净。

6、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用。

龙虾萝卜丝汤怎样做法

1、萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净 2青萝卜洗净，去皮，切成丝 3葱切花，香菜切碎 4锅上火倒油烧热，用葱花爆香 5锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟 6下入萝卜丝煮沸。

2、做法一：准备白萝卜、鲜虾、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精。白萝卜去皮切丝，葱切碎，姜切丝，鲜虾去壳去虾线。锅中加油烧热，加入葱花和姜丝炒香，加入虾翻炒。加入白萝卜丝继续翻炒。

3、虾7颗，萝卜半颗，盐一小勺，料酒一汤匙，酱油一汤匙，蚝油3滴，植物油适量，葱一小段，姜3片，清水600毫升，鸡精1点。白萝卜洗干净，切丝备用，葱切碎，姜切丝，虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线。

4、炒萝卜丝：把煎好的虾盛出，用锅中的虾油爆香姜蒜末，把萝卜丝下锅煸炒出水汽。炒至萝卜丝变软出水以后，把煎好的虾入锅，烹入料酒后添汤。

5、那就看看我们海边人是怎么做【萝卜丝虾汤】的。【萝卜丝虾汤】【主料】新鲜海虾适量，绿萝卜一个【配料】葱姜蒜【调料】盐、料酒、胡椒粉、十三香【做法】海虾洗净剪去虾枪，剃去虾线备用。

吃剩下的大龙虾,怎么煲汤喝?

材料：吃剩下的大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。做法：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。

龙虾先蒸一下，7－8分钟左右，不要太熟，最后还要放汤里煮一会的；把虾肉剥出，撕开；龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着，另用锅煮出鲜香的龙虾汤水哦。做法三：清洗菌类备用。因为是做汤，所以量不要太多。

大龙虾洗净，剁下虾头煲粥。2，清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里***部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。3，热锅热油小火爆香姜和洋葱。4，大火倒入龙虾块翻炒。5，加入胡椒继续翻炒均匀。

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