云南豌豆面粉做法大全大全：豌豆面粉怎么做好吃***？

本篇文章给大家谈谈云南豌豆面粉做法大全大全，以及豌豆面粉怎么做好吃***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、稀豆粉的做法
• 2、云南香酥的做法和配方
• 3、云南普洱有什么好吃的小吃?
• 4、稀豆粉是用什么豆做的
• 5、云南豌豆凉粉的做法

稀豆粉的做法

1、稀豆粉的做法：准备材料：豌豆粉一小碗、生抽适量、蒜油2勺、肉末半碗、韭菜一小把、葱3根、香菜1根、小米辣适量、花生碎适量、树番茄1个、油辣椒适量、米干400克。

2、表面出现气泡，此时关火并将汤锅端离火源。在大碗中加入一小勺（约10ml）左右的姜蒜水，盛入熬好的稀豆粉，撒上辣椒面，在食用前根据自己的口味加入盐，搭配油条或者将油条撕碎拌在稀豆粉中一起吃。

3、云南稀豆粉的做法 制作方法如下：将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。

4、在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。云南豌豆粉：先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点。

5、之后再加入下层的淀粉，以及少许盐、味精，边煮边搅拌。煮开后持续保温，即为稀豆粉。 口感让人惊奇稀豆粉放凉凝固后，就是一般俗称的豌豆粉。

云南香酥的做法和配方

.底垫油纸，放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。

酥红豆的制作方法：先将把红豆煮熟（一定要煮透）后沥干水份备用。将苦菜（青菜）、茴香、薄荷选其中一种洗净后切成跟红豆大小差不多的丁。

做法：猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

荞酥的做法详细步骤 将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，熬成红糖水。将红糖水放入盆内，加入花生油、小苏打，搅匀，加入荞麦面，磕入鸡蛋，和成面团取出，饧8-12小时。

原料：面粉300g、发粉100g、盐适量。将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片，撒上精盐（或白糖），抹一层熟猪油，回卷成一长条状，然后分成挤子，擀成圆饼。

云南普洱有什么好吃的小吃?

过桥米线：过桥米线是普洱最有名的特色小吃之一。它由米线、各种蔬菜、肉类和鸡汤组成，味道鲜美，营养丰富。 砂锅鸡：砂锅鸡是普洱的一道传统名菜。

“三尖角”粑粑“三尖角”是云南普洱地区最家喻户晓的传统美食，是民间待客的佳品，景东“三尖角”粑粑因其皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和。酸笋鱼在普洱当地，多数家庭都备有酸笋缸。

烤鱼：普洱靠近澜沧江，河鱼***丰富。烤鱼是当地非常受欢迎的一种吃法，将新鲜的鱼儿清洗干净后，用当地的香料腌制，再用木炭慢烤至外皮酥脆，内肉鲜嫩。烤鱼的味道鲜美，是朋友聚会或是家庭聚餐的好选择。

普洱烧烤：普洱烧烤是普洱地区的一道特色小吃，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各种肉类为原料，经过腌制、串制、烤制等工序制成。普洱烧烤色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，搭配各种调料，味道更加美味可口。

稀豆粉是用什么豆做的

1、属于。稀豆粉的原材料是白豌豆，白豌豆是营养价值很高的一种蔬菜，晒干的白豌豆中富含蛋白质和碳水化合物。据测定，每100克干白豌豆里含有蛋白质21克，碳水化合物61克。

2、舌尖上的中国第3季第二集，第一个介绍的就是稀豆粉。稀豆粉是云南特色美食，节目播出后吸引了广大的吃货，稀豆粉是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。

3、稀豆粉是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。

4、昭通稀豆粉昭通稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。

云南豌豆凉粉的做法

1、将大部分水倒入锅中，中火烧微沸腾，90摄氏度左右（豌豆淀粉和水的比例为1比5，这次用了2勺豌豆淀粉，13勺水）。剩下1勺左右的水将豌豆粉搅拌成糊状。豌豆糊倒入微沸的水中，中[_a***_]，一直搅拌，避免粘锅。

2、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

3、豌豆粉做法如下1首先准备一碗豌豆淀粉2再加入清水用筷子搅拌均匀3起锅烧水，再锅中加入2碗水4水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌5待锅中冒出大泡就关火6然后到处在干净的容器里7。

4、豌豆凉粉的做法一 材料：豌豆干粉、纯净水。

5、豌豆凉粉 原料：豌豆粉、香菜、姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油、芝麻油、花椒油、昧精、盐、胡椒面、红辣子油。做法：制粉 豌豆粉入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。

6、豌豆凉粉的做法步骤：豌豆粉一小杯，家中人少的用小杯，家中人多的用大杯。五杯水倒入锅中，一杯水加入豌豆粉中，搅匀。水烧开之后，将豌豆粉和适量水搅匀后，缓缓倒入锅中，边倒边搅。

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