贵州冰火锅做法大全集：贵州冰火锅做法大全集图片？

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本文目录一览：

• 1、火中雪冰火锅做法
• 2、冰冻鸭火锅
• 3、火中雪冰火锅怎么做?求详细资料
• 4、冰狗肉的做法
• 5、贵州干锅火锅的做法

火中雪冰火锅做法

1、火中雪冰火锅做法摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生，不见调料，味从何来？稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。

2、利用自身雄厚的技术力量，不断创新，投入大量的人力、物力，结合火中雪冰火锅“三合一”底汤的口味特点，研究配制出了火中雪冰火锅蘸料（四倍浓缩料）的配方。

3、火中雪冰火锅凝聚了众多专家数年的心血，用此配方制作的调味汁“草原红酒”，色泽红亮透彻，火中雪冰火锅打破了传统调味汁色泽浓厚、油腻的共性，与冰块和纯净水“三合一”制作的底汤，蕴含了较高的科学和专业技术。

4、冰火锅的吃法是：将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。

5、这是一种用红酒、泉水和冰块做的火锅，也是滋补火锅的一种，有鸳鸯锅底、白汤锅底等，四川味、北方味都有，味道应该是不错的，不过最好你自己去试试，不管好吃不好吃都可以当一种新的尝试来体验一下嘛。

6、西四环南路（北大地总后勤部63号院） ，长义兴旺冰火锅 北京市朝阳区双井 。好像还有几家，不过停业了。听说最近有一个叫做火中雪的冰火锅挺能折腾的，没吃过，正准备去品尝下呢。到底能折腾多久还有待观察。

冰冻鸭火锅

1、可以。根据您查询冷冻鸭掌相关信息得知，包装袋的冷冻鸭掌直接火锅可以。冷冻鸭掌能下火锅的，只是需要煮的时间长一点。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。

2、常温融化最好，如果室温太低，可以用20-30度之间的水浸泡。

3、相信大家已经了解火锅鸭肠煮多久，火锅鸭肠一般煮15~20秒即可食用。冷冻的鸭肠不可以直接煮火锅，需将鸭肠解冻，将内壁处理干净，用盐、白醋等搓洗干净才能煮火锅。

火中雪冰火锅怎么做?求详细资料

火中雪冰火锅做法摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生，不见调料，味从何来？稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。

四倍浓缩料的制作，在秘制配方的基础上，***用新型制作工艺和特制设备制作而成，适合火中雪冰火锅及其系列火锅蘸食。火中雪四倍浓缩料是总部的秘制配方，由总部统一配送，保证口味的纯正，不可仿制。

并***用产自辽阔草原及神农架原始森林的中草药和香料，调制出的独特调味汁配方。

冰狗肉的做法

把狗肉洗净之后，如果发现狗皮上有毛，需要要用火烧一下，然后再用温水刮洗干净上面的毛，然后切块之后就可以服用了。

将狗肉按各部位分切十几块，每块750—l000克左右，用水泡30分钟。大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。

狗肉冻的做法步骤111盖盖转小火炖一个半小时。狗肉冻的做法步骤121炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏。狗肉冻的做法步骤131吃时切片即可。

做法：1 将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

冰切狗肉倒是有讲头，主要配料有茴香、桂皮\猪皮、肉桂、辣椒、八角\花椒（主味）、姜（不要放葱蒜和大料）、酱油、黄酒。

贵州干锅火锅的做法

1、贵州干锅牛肉火锅的做法 牛肉洗净，切片，加入料酒，花椒粉，淀粉，五香粉，黑胡椒，老抽，腌制。保鲜膜包上，放冰箱一小时左右。锅里加油，油冒后，加入五香八角炒，炒出香味后把五香八角捞出来。

2、将带皮牛肉洗净，入锅煮至断生，捞出切成4厘米长，5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。尖红椒去蒂，切成1厘米长的段，蒜籽去蒂，姜切成厚片，白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。

3、制作干锅鸡首先需要选用新鲜的鸡肉，喜欢重口味的人可以选择带骨头的鸡腿肉或鸡块，喜欢清淡口味的人可以选择去骨的鸡胸肉。

4、做法共分7个步骤：准备好要用的食材后，分别把菜切好，首先将青椒切成菱形，大蒜切成薄片，生姜切丝，鸡肉洗干净，一定要洗到水不混浊，剁成小块备用。

5、贵州干锅牛肉的做法如下：主料：牛肉，豆腐干，干辣椒。辅料：尖椒适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量，芝麻适量。

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