云南野生菌做法大全图片：云南野生菌吃法图片？

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本文目录一览：

• 1、干的野生菌的做法
• 2、清炒鸡枞菌的做法?
• 3、我国的云南,能把菌做成哪些独特的美味?
• 4、云南的菌类有哪些怎么做好吃
• 5、野生菌都有哪些做法?
• 6、被称为顶催级情圣药的野生菌做法,每一种都是极致享受吗?

干的野生菌的做法

准备食材，干榛蘑用流水冲去表面的浮土，然后用温水浸泡20到40分钟，然后挤净水分，用厨用剪刀剪去硬根 浸泡榛蘑的水静置至澄清 土鸡洗净沥水，剁成块。

锅里放水烧开将控好水的鸡放入，大火煮开后捞出将水倒掉不要，重新放水放入鸡，放上姜片花椒大火煮开后改小火慢煮3个小时左右，用筷子一插就透了离火。

野生干菌菇怎么做好吃 材料 草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片 做法 1）将草菇洗净后对半切开；茶树菇去掉尾部硬结洗净；平菇洗净后撕成条；双色蟹味菇掰开洗净。

干蘑菇提前用温水泡发。 汤锅内加入水和泡发好的蘑菇，大火烧开后转小火煮30分钟。 加入盐和鸡精/味精调味，撒上香葱即可。烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间35分钟。以上是东北野生干蘑菇的几种常见做法。

根据不同的菌干，做法也不同，下面是一些野生菌做法，泡发好后就可以按下面的做法来做，味道是一样的。干炒法 干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。

干蘑菇做干蘑菇炒肉比较好吃。 做干蘑菇炒肉需要的食材： 干蘑菇250克、猪肉250克、青辣椒2个、大葱100克、姜50克、盐1勺、十三香半勺、鸡精1勺。 干蘑菇炒肉的做法： 把干蘑菇泡发两个小时。

清炒鸡枞菌的做法?

1、油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌 炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒 差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒。

2、步骤 准备鸡枞菌，若是干的鸡枞菌，先用水泡一个晚上。新鲜的洗净沥水即可。2准备好肉丝、葱段、姜丝、蒜蓉 3热油爆香姜丝蒜蓉，加入肉丝炒。

3、【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤 材料汇集 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。 接着将秋葵如鸡枞菌般处理。

我国的云南,能把菌做成哪些独特的美味?

奶浆菌可以算是几十种云南菌菇中最特别的一个，它有一大特点，那就是不管弄断它的哪一个部位，都会流出一种乳白色的液体，就像牛奶一样。

油鸡枞，光是看着，就觉得奇特的一道 美食 。外地人肯定没听过，但云南人都知道，这是他们当地的一种风味 美食 ，口味极佳，广受当地人的喜爱。

菌火锅。煮一锅鸡汤，来做火锅的汤底，然后把菌成个的直接放进去，比如青头菌，大脚菇，等等煮20分钟，一定要煮熟，不然有毒，里面也可以加入火锅的常用菜品，（一般都是以各种品类的菌为主）弄个沾水，好吃得很。

拿臭豆腐跟鱼一起煮都是可以的，超级美味。云南的土猪也是，当地的猪肉，可以做成油炸土猪肉，猪是当地的小型猪，一般叫做黑毛猪。浑身漆黑，跑起来健步如飞那种最健康，味道也是最好的。

云南的菌类有哪些怎么做好吃

黄赖头是同类菌中最美味好吃的一种，很腻滑鲜香可口。吃法多，炒吃、煮吃均可。1马屁泡（马勃菌） 属地下块菌，形同洋芋，分白马屁、黑马屁或糯马屁、饭马屁等。

猴头菌、北风菌、松脂菌、鸡枞树、鸡油菌等。蒸法 蒸法是将原料整齐地放入碗中，蒸在蒸笼中，然后再填满盘子。加入原料时，可以涂抹鸡肉泥、鱼肉泥、虾肉泥、蛋清等明胶蛋白质等。

菌火锅。煮一锅鸡汤，来做火锅的汤底，然后把菌成个的直接放进去，比如青头菌，大脚菇，等等煮20分钟，一定要煮熟，不然有毒，里面也可以加入火锅的常用菜品，（一般都是以各种品类的菌为主）弄个沾水，好吃得很。

松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。

野生菌都有哪些做法?

1、野生菌的做法有：爆炒、扣蒸、生煎、炖鸡、煮汤、涮火锅等。爆炒 爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。

2、【做法】：准备好材料，鲫鱼清洗干净后吸干水分，白玉菇去掉根部清洗干净后放水中焯下水。

3、昆明野生菌有三种做法。第一种：野生菌炖鸡汤。首先准备做野生炖鸡汤所需要的食材：鸡肉，野生菌，姜，蒜，花椒，玉米，胡椒，干辣椒，油，盐。

4、蒸法是将原料整齐地放入碗中，蒸在蒸笼中，然后再填满盘子。加入原料时，可以涂抹鸡肉泥、鱼肉泥、虾肉泥、蛋清等明胶蛋白质等。肉类所的调配合理，营养均衡，味道也更加醇厚。适合蒸的野生菌有成都菌、猴头菌等。

被称为顶催级情圣药的野生菌做法,每一种都是极致享受吗?

1、爆炒 爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成。异香扑鼻，沁人心脾。适宜爆炒的有牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等。扣蒸 将菌反扣在盘子里，鸡肉泥、鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚。

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