云南腌菜红豆做法大全：云南红豆酸菜？

今天给各位分享云南腌菜红豆做法大全的知识，其中也会对云南红豆酸菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸菜红豆汤怎么做好
• 2、酿红豆怎么做?
• 3、红豆酸菜汤的做法
• 4、酸菜红豆汤的做法
• 5、腌咸菜的做法大全窍门
• 6、农村腌咸菜的做法大全

酸菜红豆汤怎么做好

酸菜红豆汤的做法 干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗净切小段就好啦。如果是干红豆的话，将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

【酸菜红豆汤的制作方法】红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

酸菜红豆汤的做法 1干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎葱蒜苗洗净切小段就好啦2如果是干红豆的话将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入。

准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

酿红豆怎么做?

1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏； 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。 特点：冰凉清爽，香甜适口。

2、步骤1：准备红豆一小杯，红豆提前一天用冷水浸泡24小时以上，并将酒酿提前一天冰冻在冰箱里。

3、在等待糯米发酵的时候，把红豆煮好（，随便是高压锅煮还是其他方法，煮烂就行）。红豆冷透，加入做好的酒酿，放多少根据自己的口味，放入冰箱冷藏，吃之前倒些开水或冷开水进去，充分搅拌即可。

4、准备好基本材料，红豆，酒酿，和冰糖。红豆可以按照人数准备，200g红豆加水基本能熬制成500g的红豆汤。酒酿是超市买的现成的，这个也可以自己做。红豆洗净，加冰糖，放入电压力锅熬煮。

5、红豆洗净，之前最好在冰箱里冻一会，这样比较好蒸烂。放在小碗里，加一点水隔水蒸熟，蒸烂。也可以用煮的方法，这样豆子可以做酒酿，红豆水可以喝，对女生来说也是很补的 蒸熟了以后晾凉。

红豆酸菜汤的做法

1、酸菜红豆汤的做法 干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗净切小段就好啦。如果是干红豆的话，将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

2、原料；红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。做法：把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

3、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

4、酸菜红豆汤的做法 1干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎葱蒜苗洗净切小段就好啦2如果是干红豆的话将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入。

5、用料 红豆 酸腌菜 干辣椒 葱 生姜 胡椒 盐 鸡精 【云南味道】红豆酸汤的做法 去菜市场买来煮好的红豆，让老板给一袋煮红豆的浓汤（很重要），当然想自己煮也可以啦。准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。

6、酸汤红豆做法步骤：做法是选用上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

酸菜红豆汤的做法

开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

原料；红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。做法：把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

酸菜红豆汤的做法 1干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎葱蒜苗洗净切小段就好啦2如果是干红豆的话将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入。

准备好切碎的酸腌菜，生姜片，葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味，干辣椒酌情添加。炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

[制作流程]干红豆用水泡净，鸡肾洗净切花，姜切片，红枣泡透。瓦煲注入清水，加入姜、红豆、鸡腿、红枣，用中火煲40分钟。再加入盐、味精、白糖、调好口味，再煲5分钟即成。

酸汤红豆做法步骤：做法是选用上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

腌咸菜的做法大全窍门

1、腌黄瓜【原料】黄瓜15斤、辣椒1斤、盐5斤、大蒜3两、白酒5两、白糖6两、姜3两、酱油4斤【做法】酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。

2、准备黄瓜6根，先去掉头尾，从中间划开，一分四半，再切成5厘米长的段，放入盆中，胡萝卜半个，先切成厚片，再切成长条，和黄瓜放在一起，撒上一把食盐，一小把白糖，用手抓拌均匀，放在一边腌制一个小时。

3、白绿两种萝卜都去皮切成2厘米左右的小方块，加入约2~3汤匙的盐腌制1小时以上，攥干水分，过一下冷水再攥一下水分。 梨去皮去核切小块，用料理棒打成泥，一头大蒜去皮和一小块姜也处理成茸，全部混合在一起。

4、方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化的盐水中，压紧，置阴凉处。

5、好吃的腌菜的做法 腌绿萝卜食材：萝卜、小米辣 做法步骤 萝卜去皮切块，放盐腌制半小时腌出水分清洗两遍。 放5勺生抽，3勺醋半勺老抽，一勺蚝油，适量盐和代糖，倒入凉水没过萝卜、小米辣，拌匀盖上盖子冷藏过夜搞定。

6、制作方法：（1）新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。（2）将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐（盐的一半左右）铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。

农村腌咸菜的做法大全

把已经控好水份的黄瓜倒入调好的酱汁中，在搅拌时会发现汤汁很快开始变多。室温放置6小时左右就可以，中途多搅拌几次。腌好的黄瓜爽脆可口。

放入大盆子里，加入10克盐，15克白糖，20克白醋，抓均匀腌制30分钟。

做法，1：青萝卜洗净，擦成细丝，撒上盐，腌制2小时。2：腌好的萝卜丝，攥干水分，放在阳光下晒制8成干。3：晒好的萝卜丝，用清水洗净，再次晾干水分。

将大白菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水分，切成菱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌渍一下后沥去腌水。然后将各种调味料放置一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的***装入缸内，压紧封好口，约一星期后即可取出食用。

制作方法：（1）新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。（2）将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐（盐的一半左右）铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。

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