贵州面皮汤家常做法大全：贵州面汤怎么做好吃？

本篇文章给大家谈谈贵州面皮汤家常做法大全，以及贵州面汤怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面皮汤怎么做如何做好吃
• 2、正宗面片汤的做法大全
• 3、擀面皮的汤怎么做好吃
• 4、面皮汤的制作

面皮汤怎么做如何做好吃

擀面皮好吃不好吃，汁儿是关键，调料表中的花椒、八角、香叶、山奈、草果、香砂、良姜调料熬制出汁。1熬好晾凉装入大罐头瓶冷藏保存，不论是调凉面、凉皮还是凉菜，都是非常提味儿的。

食材明细 面粉一小碗 西葫芦一小段 葱适量 西红柿一个 油适量 酱油少许 十三香适量 盐少许 味精适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 面片汤的做法步骤 1 准备面粉 2 加适量的水和成面团饧一会。3 这时准备辅料。

丝瓜汤的做法 主料 丝瓜 1根 辅料 盐 适量 火腿肠 150g 鸡蛋 1个 虾皮 适量 步骤 首先将去好皮的丝瓜滚刀切块，火腿肠斜刀切片。将鸡蛋打入碗中，打散。锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，倒入小半锅清水。

煮过牛肉的汤撇去浮沫，加入白萝卜片和牛油煮沸，待用。香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。将面粉加碱揉好，手工拉成面条（有一定难度，也可以用压面机压好），煮熟后捞出。

把面粉加入适量的水活成面团。用擀面杖吧活好的面团擀成薄薄的面饼。用刀把它切成长方形或者正方形的面片。西红柿和西葫芦洗净切好备用。锅里热油 ，西红柿炝锅，把西葫芦再放进去翻炒，加入水烧开。

面片的吃法早在东汉时期就有了，当时称做「汤饼」，是将面粉、鸡蛋、盐揉成面团，稍微醒一醒之后，就用手揪捏成薄片入锅煮熟来吃，俗称「揪片」，有点类似面疙瘩的感觉。

正宗面片汤的做法大全

1、番茄切丁，土豆削皮切薄片备用。起油锅，待油温热后下入番茄炒软出水，放入足够的高汤/清水烧开。加入土豆片，待汤沸腾加入面片，水开后转中火煮2-3分钟后关火加适量的盐调味即可。

2、做法一 用料：番茄1个、土豆1个、面粉200g、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、香菜适量。

3、面粉放入容器中，加入适量的食用盐。将面粉和食用盐搅拌均匀。逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。将面絮用手和成面团，放在一边盖好醒面二十分钟。醒好的面团擀成大片。

4、面片汤是一道美味可口的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来一起学习一下面片汤的做法图解。面片制作面粉250克，水125克，盐2克，面碱1/4匙（可省略），揉10分钟，饧30分钟。

5、面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足量的水.加入1小把海米提鲜。加入面片，适量盐中火烧开。

6、面片汤的家常做法如下：材料/工具：面粉、鸡蛋、葱、花生油、盐、芝麻油、锅、刀、碗、擀面杖、西红柿。面粉倒入碗中，加入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时，面团可以提前和好。

擀面皮的汤怎么做好吃

材料 面粉，草果50克，大茴30克，良姜40克，小茴50克，桂皮20克，苜蓿50克，米阕30克，葱姜蒜，面酱，蒜汤，辣椒，黄瓜 做法 正宗岐山擀面皮 面皮的做法：首先要准备一个大锅。

把面粉和盐过筛后（没有筛子也可以不过），一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。

材料：- 面条：适量- 肉片/虾仁/鸡蛋等：适量- 蔬菜：白菜、豆芽、黄瓜等任选- 面汤：鸡高汤或骨头汤- 调味料：姜片、蒜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油等做法： 准备好所有材料，将蔬菜清洗干净，肉片切成薄片。

面皮汤的制作

1、汤料：草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米阕30g。葱姜蒜炝勺，面酱一小勺离火煸炒，迅速加水约5公斤（成后约2公斤），放入调料文火熬制，起锅待用，也可粉碎成粉与辣椒面混合同时油泼。

2、将花椒、香叶、茴香、草果、桂皮和八角放入锅中。在锅中加入适量的水，盖上锅盖煮十五分钟，煮好关火继续焖一会儿，使材料味道浸透在汤中。选用粗粗的辣子面，将葱切段，姜切片。

3、制作馄饨时剩下的面皮制作面片汤非常的省时，随意的加入自己[_a***_]的蔬菜，将面片放入，煮开即可，调入调味料就可以食用啦，对于上班一族来说真是最简便的早餐啦。

4、正宗的片儿汤，面皮需要擀制，具体做法就是：面粉加冷水和成面团后，稍微饧一下面，再用擀面杖将其擀成厚约1毫米左右的面皮，用刀再切成菱形小块。后面煮制都是一样的，加入自己喜欢的配菜，煮熟即可。

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