贵州米粉速食做法大全大全：贵州小吃米粉的做法大全？

本篇文章给大家谈谈贵州米粉速食做法大全大全，以及贵州小吃米粉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粘米粉的12种做法
• 2、米粉的做法大全
• 3、米粉做法大全有哪些
• 4、大米粉的做法大全
• 5、贵州乔凉粉的做法大全

粘米粉的12种做法

桂花钵仔糕 主料：粘米粉80克、澄粉20克。辅料：桂花3克、糖25克、水170克。

粘米粉做芋头糕 材料：粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根；调料：食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。

备好材料 萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加入水调成糊状（水和粉比例大概为1；1）腌渍好的萝卜丝挤去水份。

手抓饭 手抓饭是一种传统的民间美食，也是各地都有自己的做法。其中用到的主要材料就是粘米粉和糯米，还有猪肉、香肠、青菜等。

做法步骤：首先需要把适量粘米粉、适量玉米淀粉、适量水和适量盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。然后再把适量鸡蛋打散。

米粉的做法大全

1、瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量 做法： 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。

2、米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

3、冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

米粉做法大全有哪些

米粉，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油 做法 把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

桂花钵仔糕 主料：粘米粉80克、澄粉20克。辅料：桂花3克、糖25克、水170克。

冒热米粉：把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。

酸汤米粉。1，煮锅放水，烧开后放入米粉，煮2-3分钟后捞出，在冷水中反复淘洗几遍，这样会让米粉变得Q弹爽滑，然后控干水分备用。

大米粉的做法大全

1、做法一： 糯米粉：大米粉比例1：1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量 糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。

2、做法：大米粉、糯米粉混合。糖加入水里融化，糖水倒入粉类中，双手互搓粉类混合。混合好，用手捏紧粉类，可以成团。轻轻一捏，就会散开，这个状态就可以了。粉类过筛，稍大颗粒可以用勺子刮过筛。

3、瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量 做法： 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。同时，香菇发泡。

4、以下是大米粉的家常做法大全：炒大米粉：将大米粉放入热水中煮熟，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝或虾仁等喜欢的配料煸炒，再加入煮熟的大米粉，翻炒均匀，加入盐、生抽、香油等调味料即可。

5、蒸米粉的做法：（1）将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，和成面团。取出面团整理成形。（2）取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

6、准备食材：大米粉、奶粉、糖、盐、酵母粉、清水。

贵州乔凉粉的做法大全

1、贵州荞凉粉的做法步骤：步骤 1 准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。步骤 2 把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。

2、把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。

3、食材：荞面粉200克、水400克、蒜适量、盐，味极鲜酱油，香醋适量、香油适量。把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。

4、制作步骤：荞麦面与白面混合后，加入适量的60度热水，把面和成面团，放一边备用。剥好蒜，做成蒜泥放在碗里。在蒜泥里加入盐、生抽、醋、一点蚝油，放入切好的西红柿丁，搅拌均匀。等凉粉煮好后舀一勺面汤进来。

5、荞麦凉粉的做法如下：工具/材料：荞麦粉200克、水1000毫升、盐、香葱、香菜、黄瓜、蒜末、生抽、醋、辣椒油。将荞麦粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使荞麦粉充分溶解，形成糊状。

6、做法： 将100克苦荞粉倒入锅中，加入500毫升水，慢慢加热并搅拌，直到煮沸变成粘稠状态。 将煮好的苦荞粉倒入模具中冷却，放入冰箱中冻结至凝固。 将冻好的苦荞凉粉切成薄片，并将其码放在盘中。

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