贵州魔芋蘸辣椒水做法大全：魔芋蘸料？

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本文目录一览：

• 1、魔芋结怎么吃
• 2、魔芋的做法凉拌

魔芋结怎么吃

需要煮一下才能吃。需要焯一下水再吃，以下是凉拌魔芋丝结的做法。主料：魔芋丝结1盒、黄瓜100g、胡萝卜80g、黑木耳8g，辅料香油适量、生抽适量、葱5g、大蒜6g、陈醋2汤匙、白糖4g、豆豉辣酱2汤匙、熟芝麻适量。

至20分钟。如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。

魔芋结和小伙伴们的做法 西兰花梗和青萝卜均切薄片，香菜切小段，红辣椒切薄细小圈。将青萝卜过一遍沸水，去一下过于直接的生涩味；西兰花梗沸水中稍加沸腾1分钟；这两样过完沸水过凉水，能让吃起来口感清脆，色泽青翠。

魔芋丝结的做法如下：材料准备：芦笋150克、魔芋丝150克、胡萝卜100克、红椒1只、洋葱半个、大葱半根、酱油1小勺、盐适量、油1勺等等。食材切成适当大小。热锅下油，把洋葱炒香。

准备材料。2 将黄瓜清洗干净切丝。3 将胡罗卜清洗干净切丝 4 煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。5 将黑木耳焯水切丝备用。6 葱、大蒜切末备用。

魔芋结煮多久，需要视具体情况而定。在制作魔芋结的过程中，一般需要煮2到3分钟。如果是在火锅或麻辣烫中食用魔芋结，也需要煮2到3分钟。而在凉拌魔芋丝中，建议将魔芋丝焯水2分钟，以提高其口感。

魔芋的做法凉拌

魔芋豆腐清洗一次后切成大小一致的条状，香菜切碎，大蒜去皮后切碎，小红椒洗净后切碎。把切碎的大蒜和小红椒碎装入碗里。在碗里倒入生抽1勺、陈醋半勺、芝麻油小半勺、白砂糖半勺、食盐1小勺调制成料汁待用。

凉拌魔芋的做法如下：用料：魔芋一盒，香油1勺，小米椒1个， 糖5克，青椒1个，罗勒味香醋3勺，纯净水20克，黄瓜1根，虾仁100克。准备好食材。水开放入魔芋。烫熟捞出备用。虾仁处理好一起放入锅中烫熟。

凉拌魔芋 食材：千张/豆皮、肥牛卷150克左右、青菜、魔芋结、火腿三分之一根 万能酱料：红辣椒、绿辣椒、香菜、大蒜、白芝麻、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺耗油、1勺芝麻油、2勺辣椒面、适量代糖、4-5勺清水。

凉拌魔芋好吃，具体做法如下：食材：魔芋1块、老干妈辣酱2大勺、食盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、姜末、蒜末适量、小米辣少许、陈醋。烹饪步骤：魔芋先切片再切丝备用。

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