云南烧椒茄子正宗做法大全：云南烧椒茄子正宗做法大全图片？

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本文目录一览：

• 1、烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法

因为生抽蚝油都有咸味，食盐要少量添加，不要太多了。炸茄子。在茄子中加入一勺淀粉，和一个打散的鸡蛋液，之间用手抓拌均匀，每个茄子块上都要沾上淀粉。油温烧到六成热，放入茄子块，炸成微***捞出。

锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。撒入香菜。

茄子是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧，好吃是真好吃，但自己做还是想要健康第一，所以我今天给大家分享少油版的非油炸素烧茄子。做法非常简单，很容易学会。

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