重庆芝麻饼做法大全：重庆芝麻小面？

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• 1、香脆芝麻饼的做法,芝麻饼怎么做香脆好吃

香脆芝麻饼的做法,芝麻饼怎么做香脆好吃

配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成***即可。你喜欢吃芝麻饼吗？你知道要怎么做芝麻饼吗？接下来我给你推荐芝麻饼的4种好吃做法。

芝麻饼：造型后先蘸水然后再沾芝麻。技术要诀：大小均匀，间距一致。烘焙时间约15-20分钟，视饼的大小而定。家用烤箱没有上下火温度单独调校，而且保温性差，因此需要根据烤箱情况进行调整。

然后擀成圆形，表面刷一层糖水，再沾满芝麻。再用擀面棍擀平面饼，锅开始用小火烧，提起饼皮，1先将有芝麻的一面用火烙，1再翻面烙至熟即可。比较一下 左边买来的烧饼，右边自己做的烧饼。

饼烙到鼓起来了就说明熟了，想吃酥脆的口感就再适当延长烙的时间，两面金黄就可以出锅了。这样烙出来的芝麻烙饼饼皮香酥，饼芯柔软层多，比买来的还好吃，做法并不难，主要是把面和好就成功一大部分了。

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