自制贵州洋芋的做法大全：贵州特色美食小吃洋芋？

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• 1、贵州香脆麻辣土豆片的做法视频

贵州香脆麻辣土豆片的做法***

土豆片要切得薄，裹上粉炸才会又酥又脆，下面是具体做法：准备材料：土豆2个，面粉一大勺，油200克，水100克，盐一小勺 土豆洗净后，切成大约2-3毫米厚度。面粉加水加盐搅拌均匀，将土豆片放入裹上面粉糊。

把沥干的土豆片倒入盆中，倒入料汁拌匀，再装入盘中，撒上小葱花，一道麻辣脆爽的土豆片就做好了。装盘 总结：土豆要选今年的新土豆，因其水分充足口感好。土豆片切好后，要用清水多漂洗几次，淀粉太多土豆不易脆。

马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样。

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