云南豆腐卷做法大全,云南豆腐卷做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐卷做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆腐卷做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱干豆腐卷家常做法？
2. 板面卤蛋豆腐卷做法？
3. 那个单饼卷豆腐怎么做？
4. 襄县洛馍圈豆腐片的做法？

酱干豆腐卷家常做法？

造型菜(卷菜可放菠菜，土豆丝，豆芽，香菜……随意)～

肉酱材料:

肉末(丝)，葱末，淀粉，清水，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)～

肉酱做法:

锅内倒油，带油温热时放入肉末炒至发白，放入葱末，加入精盐鸡精十三香耗油生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒匀即可～

做法：

1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；

2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;

3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；

4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可以；

酱干豆腐卷是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 酱干豆腐 150 克

2. 肉末 100 克

3. 青葱适量

4. 姜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

步骤：

做法如下，干豆腐卷儿500g，切成小段儿。放葱姜片炒香。

再放入郫县豆瓣儿酱，炒出香味儿。

加肉，黄豆酱，甜面酱白糖一勺，5香粉适量。开水适量。

再放入豆腐卷儿。大火烧开，小火慢煮。出锅前加入蚝油，少许即可。

板面卤蛋豆腐卷做法？

拌卤豆腐卷

原料：卤豆腐卷、卤蛋、葱花、辣椒碎、卤汁、香油、醋、油辣椒面。

做法步骤：

第1步、先将豆腐卷和小***放进卤汁里卤香

第2步、卤好的豆腐卷，冷却入味

第3步、出锅

第4步、切片，切点葱，碎辣椒

第5步、装碗里

第6步、用卤汁，油辣椒面，醋，香油全成汁

原料：五花肉 (250g)，炸豆皮 (100g)，鸡蛋 (6个)，花生油 30g，五香粉 15g，八角 10g，米酒 1500ml，辣椒 20g，冰糖 30g，大蒜 10g，姜 10g，葱 10g

做法：

1/鸡蛋洗净煮熟剥壳，五花肉切块，炸豆皮泡软，备用。

2/起锅烧油，放入蒜、姜、辣椒爆香，再把五花肉放进锅里小炒一下。

3/然后倒入酱油，加入米酒、炸豆皮、煮熟的鸡蛋、五香粉、冰糖。

4/最后加入葱压味，大火煮熟即可。

5/美味又好吃的板面的卤蛋火腿豆皮卤法完成开吃了。

那个单饼卷豆腐怎么做？

1/11取面粉放入盆中，加酵母、2克盐和1勺色拉油。

2/11将温水分次缓缓倒入盆中，边倒边揉面至＂三光

3/11将面团放入小碗中，再在面团表面倒上3勺色拉油，用保鲜膜封好碗口，把碗放入冰箱冷藏放一夜（8小时以上，3天內）。

4/11将老卤豆腐焯水后，将豆腐切半公分大小的丁，加入香葱粒和3克盐拌匀。

5/11将鸡蛋打散备用。

襄县洛馍圈豆腐片的做法？

材料主料：烙馍6张、豆腐500g、朝天椒5匙；

辅料：老汤料10g、小葱，香菜g烙馍卷豆腐片11.煎豆腐2/炖汤21.煎豆腐2/炖汤3重复前两步小贴士汤一定炖够火候

许昌饹馍卷鸡蛋豆腐片最好的是襄城县做的. 首先是买来大块老豆腐切成薄片油炸. 然后下鸡汤锅里煮.（最重要的就是这个汤.味道好不好全在这里 配方.柴鸡炖汤.花椒.加花椒叶.小尖椒.葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量. 想要好吃必须用砂锅.

到此，以上就是小编对于云南豆腐卷做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐卷做法大全的4点解答对大家有用。