大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川产妇猪肝做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川产妇猪肝做法大全的解答,让我们一起看看吧。
坐月子可以吃猪肝,猪肝有很多种做法,比如可以做菠菜猪肝汤。先把猪肝洗干净切成片,然后用水泡出血,用开水焯一下,然后捞出。直接烧开水放入猪肝,再加入菠菜,煮开之后就放点油盐,然后就可以出锅了。猪肝中含有铁元素,产妇适当吃点猪肝可以补铁
食材:
猪肝200克,红党参1根,玉竹15克,枸杞10-15克,红枣4颗,生姜1块,盐1克,清水1升(1人份)。
剖腹产猪肝汤的做法:
1、首先猪肝要用清水来回浸泡清洗几遍,泡洗出血水。因为肝脏部分都是杂质脏物比较多,泡洗换水能最大程度把血水都泡洗出来。
2、我准备的是红党参一根,红党参表面有许多浮灰和细沙,漂洗干净后,和玉竹、红枣等放入清水中浸泡10分钟。
4、汤锅加入清水和姜片,把猪肝片放入锅中煮沸,猪肝变色后就可以盛出,浮在表面的都是血水。煲汤前要把猪肝先汆汤,目的也是去腥味去血水。
5、汆烫过的猪肝用清水漂洗干净。
6、把所有汤料全部放入炖盅内,这汤是1人分量,用炖盅加满清水,不多不少,2碗汤的分量正好。炖盅放入炖锅内,隔水蒸炖1-1.5小时即可。
1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。
2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。
3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。
4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。
5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。
在月子期间吃猪肝可以用来煲汤的,这个是有一定的补血的功效,建议积极调理看一下改善身体的情况,但是不要吃太多即可,猪肝的胆固醇含量是比较高的,建议应该多吃低盐低脂饮食,注意健康的饮食,同时建议配合新鲜的蔬菜水果会比较好的。
前期准备:猪肝、调料精盐、料酒、味精、葱段、姜片、酱油各适量、花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果适量。
制作方法:
1、将猪肝切片,用清水反复洗干净。在烧沸的清水中放进葱、姜,接着把猪肝放进去,大约煮个3分钟就可以捞出来了;
2、锅内备好适量清水,现在开始煮卤水,把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去,调至大火,大概煮5分钟左右至沸腾;
3、关火,在锅内倒入猪肝,将它焐至断生,再捞出冷却,装入盘中就可以吃了。
产妇吃猪肝可以做猪肝汤,但是想补气血就要传统的花生猪脚汤,风鳝花生汤,鱆鱼花生黑豆汤之类的汤,或是鸡蛋鸡肉汤都是增加营养,使产妇身体得到能量的补充,奶水充足,这样比单纯猪肝好得多呢。
到此,以上就是小编对于四川产妇猪肝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川产妇猪肝做法大全的4点解答对大家有用。
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