四川鸡汤米线做法大全,四川鸡汤米线做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鸡汤米线做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鸡汤米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊版鸡汤米线做法？
2. 叶县鸡汤米线怎么做？
3. 鸡汤米线咋做？

黄磊版鸡汤米线做法？

用料

白萝卜 1根、胡萝卜 1根、黄豆芽 一把、香菇 4朵、木耳 3朵、金针菇 一把、娃娃菜 1颗、嫩豆腐 半块

素高汤的做法步骤

步骤 1

将蔬菜洗净，半根白萝卜切滚刀块，与黄豆芽一起放在锅中，加大半锅水，大火烧开后转小火15min

一、素材：素高汤10杯，大白菜1，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料

二、做法：

1、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。

2、素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣

3、注意事项素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中，加水盖过材料，熬煮20～30分钟，滤出汤汁即可。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便

步骤 1

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烧一锅开水，放入米粉，水一定要泡过粉，盖盖泡三四个小时，泡到发白软了。我这个米粉多了，第一次手上没谱，这够我们三口吃两顿的。

步骤 2

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准备好各色碎丁丁，有春天冻起来的小春笋，也是上周刚托同事买的东北小木耳，自己腌的酸豆角，腐竹，泡椒，牛肉馅儿（后两样没出镜）。

步骤 3

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叶县鸡汤米线怎么做？

食材用料： 三黄鸡一只（约1.2斤） 米线半斤 香葱适量 香菜适量 姜片4片 花椒几粒 盐适量 五香粉少量 咖喱粉少量 菜谱做法： 1.将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。

开始煲汤 2.因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好） 3.煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟 4.买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开） 5.香葱和香菜洗净后切成末 6.在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉 7.把米线放入沸水中烫半分钟即可 8.这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃） 9.将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里 10.倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成

鸡汤米线咋做？

食材：

米线100克，鸡丝60克，豆腐皮1张，香菇2朵，金针菇20克，黄瓜丝少许，胡萝卜丝少许，葱花少许，炸花生米少许，陈醋1勺，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，盐适量，鸡汁1勺。

做法：

1.锅内加水，大火烧开，下米线。

2.煮个几分钟，捞出控干水分。

鸡汤米线的做法，选择土鸡洗净，放入生姜，料酒，葱，小火熬1个小时左右做成高汤，将事先用温水泡发好的米线过水后用清水冲洗去除异味，注备碗放入盐，鸡精，味精，葱花，加入鸡汤，锅内加水烧开，放入加工好的米线，烫30秒后用漏勺沥干水分倒入碗中就OK了

鸡汤米线

鸡汤补血益气。配上米线，一款简单的家常美味。

原料：鸡腿、葱、豌豆尖、米线、姜、蒜、盐、鸡粉。

做法步骤：



第1步、砂锅里放入清水。把洗净的鸡腿放进去放入葱姜蒜。大火煮开。

到此，以上就是小编对于四川鸡汤米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡汤米线做法大全的3点解答对大家有用。