大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南三七鸡做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南三七鸡做法大全的解答,让我们一起看看吧。
三七鸡汤原料:鸡脯肉100克,藤三七叶片150克,水发香菇25克,鸡汤2000克,精盐、味精、香油、葱、花生油、姜片和湿淀粉各适量。三七鸡汤的做法
1.将藤三七叶片洗净后投入沸水锅内焯一下.捞入凉水内投凉:
2.鸡脯肉洗净后切成薄片,放入碗内,加入精盐、味精和湿淀粉抓匀;香菇去蒂后切成片。
3.汤锅置火上,放入鸡汤烧沸:
4.同时炒锅置火上.放入花生油烧热.将葱和姜片炒出香味,下入香菇片煸炒片刻,
材料:主料:鸡400克,猪肉(瘦)200克。辅料:枸杞子25克,三七8克
做法:
1. 牛古力洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净。
2. 杞子洗净,田七洗净,捣碎。
3. 水12杯或适量放入煲滚,放入牛古力,猪肉,杞子,田七,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
材料 :鸡肉150克,田七8克,桂圆肉5克,红枣5克,葱头适量,生姜适量,盐适量,花生油适量
炖鸡汤的做法
做法 :
1、田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用。
3、葱头拍碎,姜切片备用。
4、鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。
5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
6、加适量的凉水入炖盅内。
7、盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
1. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净,滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟,取起洗净。2. 杞子洗净,田七洗净,捣碎。3. 水适量放入煲滚,放入鸡,猪肉,杞子,田七,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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