江苏重庆粑粑的做法大全,重庆的粑粑怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏重庆粑粑的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏重庆粑粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆鲢鳙粑粑怎么做？
2. 重庆玉米粑好吃的做法？
3. 油粑粑的做法？

重庆鲢鳙粑粑怎么做？

钓鲢鳙一般都是自己制作钓鲢鳙粑粑，制作方法简单易学，现在介绍一下制作方法:一准备豆渣五斤，白醋二两，大蒜二两，蜂蜜一两，酸奶一瓶，面粉三两，味精需要一点点就可以了。制作方法非常简单，把这些配料加在一起用容器装在一起密封三到五天就可以使用了。

重庆妹儿粑粑鲢鳙饵的配方

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10分钟

重庆妹儿粑粑鲢鳙饵的配

配制这款鲢鳙鱼饵料我们要准备棒子面与白面，还有一个密闭容器。首先我们将棒子面与白面按照比例8:2混合并搅拌均匀，而后将开水倒入混合面，充分搅拌，将搅拌好的混合面捏成窝头的形状，然后上锅蒸熟，蒸熟后用手掰碎，反复揉打。最后将蒸熟揉散的混合面放进密闭容器，封好口，将其放到阳台上充分发酵，在夏天的时候大概三天就可以发酵好。发酵好的混合面会变得非常的稀软，而且酸味刺鼻。此时，再拿一些棒子面与其混合揉打后放入密闭容器发酵。如此反复三次后，我们的鲢鳙自制鱼饵就算大功告成了。用这个方法制作出来的鲢鳙鱼饵软硬适中，拥有一股粮食发酵的特殊酸味，是夏季钓鱼时，水库垂钓大体型鲢鳙鱼的特效饵

1、准备玉米面，细麸皮，豆饼粉或者豆渣，小麦粉，按照4：3：2：1的比例准备。把玉米面、细麸皮、豆饼粉混合均匀，用冷水搅拌，揉成小的面团或者面饼，上锅蒸熟，冷却后可以轻松搓碎。

一定要用冷水和面，这样成熟的窝料更容易搓碎，几乎没黏度。

搓碎后的窝头加上小麦粉搅拌均匀，然后用密封袋装起来，太阳下暴晒2天，饵料产生微酸后就可以了。使用的时候需要加入少量的水，千万不要加多了。

准备细玉米粉、细麸皮，小麦粉，按照5：4：1的比例准备。

先把玉米粉和细麸皮混合均匀，上锅文火炒出香味，冷却后跟面粉一起混合备用。

准备好开水，饵料中一边加开水一边快速搅拌，当饵料成絮状停止加水。

准备大蒜头几个，弄成蒜泥。等絮状饵料冷却后把蒜泥加进去，搓成面团。密封起来，阴凉的地方放置3、4天就制作完成了。使用的时候把发酵的面团搓碎，正常使用就可以了。

重庆玉米粑好吃的做法？

玉米粑是一种传统的中国小吃，通常由玉米粉和其他配料制成。以下是重庆玉米粑的一种常见做法：
准备材料：玉米粉、糯米粉、白糖、水、油。
将玉米粉和糯米粉混合在一起，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
将面团分成大小均匀的小块，搓成圆球。
在平底锅中加入适量的油，将圆球放入锅中，用小火煎至两面金黄。
将煎好的玉米粑取出，放在盘子里，撒上一些白糖即可。
这是一种简单的重庆玉米粑做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，您可以加入一些芝麻、花生或其他坚果，以增加口感和营养价值。希望您能喜欢这道美食！

油粑粑的做法？

用料： 面粉300g、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。5.成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。

到此，以上就是小编对于江苏重庆粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏重庆粑粑的做法大全的3点解答对大家有用。